Udang masih hidup di dalam air. Udang akuarium hias

Oleg, sangat mudah tersesat dalam segala keanekaragaman dunia udang. Ada berapa jenis udang dan apa perbedaannya?
Ada sekitar 2000 spesies di alam udang. Semuanya dapat dibagi menjadi dua kelompok - air dingin dan air hangat. Secara eksternal, ukurannya berbeda - yang air dingin jauh lebih kecil.

Apakah udang air dingin adalah udang biasa kita?
Bisa dibilang begitu. Udang yang paling banyak ditemukan adalah udang merah utara, udang cabai utara dan udang sisir merah juga umum ditemukan. Ngomong-ngomong, warnanya merah meski mentah. Udang ini direbus hidup-hidup air laut dan setelah matang langsung dibekukan. Anda dapat membedakan udang rebus dan udang mentah dari ekornya: udang rebus memiliki ekor yang keriting, sedangkan udang mentah memiliki ekor yang lurus. Namun di sini penting untuk diketahui bahwa udang utara yang dipasok ke Rusia hanya direbus beku, dan udang tersebut memiliki ekor yang lurus - tandanya udang rebus tersebut sudah mati.

Hal yang menarik - nelayan Rusia udang ditangkap, tetapi dikirim ke Amerika, Korea Selatan dan Jepang, dan kami membeli udang yang ditangkap oleh Denmark dan Kanada, menurut mereka menguntungkan dari sudut pandang ekonomi.

Nuansa lainnya menyangkut ukuran atau “ kaliber" udang. Pada kemasannya Anda dapat menemukan nomor berikut - 50/70 ( potongan per kilogram - kira-kira. ed.), 70/90 dan 90/120 Dari jumlah yang lebih besar, semakin kecil udangnya. Jadi, udang air dingin itu kecil, dan ukuran 70/90 sudah langka bagi mereka. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk membeli udang kaliber 90/120, yang lainnya memiliki lebih banyak es daripada daging.

Jadi kita harus puas dengan udang terkecil?
Kecil bukan berarti buruk. Sebaliknya, semakin kecil udangnya, semakin juicy dagingnya dan semakin cerah rasanya. Karena alasan ini, saya lebih menyukai udang utara daripada udang tropis. Apalagi udang air dingin juga ditangkap lingkungan alami habitat, dan habitat air hangat ditanam pada skala industri di pertanian.

Apakah Anda mengatakan bahwa udang air hangat lebih rendah kualitasnya?
Menurut saya, ini bukan untuk semua orang, dan selain itu, sangat mudah untuk menjadi bingung saat memilihnya. Misalnya, " kerajaan» Udang tidak ada di alam. Semua perairan hangat yang besar disatukan dengan nama ini. udang, kecuali harimau, dinamakan demikian karena warna cangkangnya yang spesifik.

Di negara yang berbeda raja udang milik kita - ada udang manis putih Pasifik, India, Cina, Jepang, merah Atlantik, dan bahkan raksasa udang air tawar, tinggal di Asia Tenggara. Namun hanya 20% dari total udang raja yang ditangkap di habitat aslinya. 80% sisanya berasal dari tambak tempat udang dibiakkan di tambak khusus.

Dari mana asal udang raja di Rusia?
Kami terutama mengambil udang yang ditanam di Cina, India, dan Bangladesh. Udang yang dibudidayakan selalu berukuran lebih besar daripada udang liar, dan kemasan produsen harus menunjukkan bahwa ini adalah produk budidaya perikanan. Udang raja beku rebus dijual dalam tiga jenis - tidak dipotong, dengan cangkang tanpa kepala, atau dikupas seluruhnya. Ngomong-ngomong, meski ukurannya mengesankan - panjang 25-30 cm, daging udang raja hanya 30% dari total beratnya, sisanya adalah kepala.

Apakah udang windu juga dibudidayakan?
Pada tingkat yang lebih rendah dibandingkan udang raja, tetapi udang windu yang dibudidayakan dipasok ke Rusia. Udang macan hitam didatangkan dari India dan China, sedangkan udang biasa didatangkan dari india dan Thailand. Warnanya berbeda - yang biasa memiliki garis-garis gelap pada karapas terang, sedangkan yang hitam memiliki garis sebaliknya.
Ukuran udang windu bahkan lebih besar dari udang raja - 30-35 cm, dan dagingnya mencapai 50% dari total berat. Udang ini dijual mentah, dengan atau tanpa kepala. Mereka terlihat sangat mengesankan jika dilihat langsung, dan sering digunakan untuk menghias hidangan.

Apa yang menakutkan dari udang budidaya?
Beberapa orang tidak menyukai rasanya. udang, ditanam dengan pakan buatan. Ada pula yang takut kalau mereka dibiakkan dengan menggunakan stimulan, pewarna, dan antibiotik. Saya lebih suka udang utara - lebih enak dan lebih banyak nutrisi. Tapi semua ini hanya berlaku jika udangnya masih segar.

Seperti apa rasanya udang segar?
Udang segar harus dibekukan dengan benar. Warnanya harus rata, lapisan esnya harus tipis, dan ekornya harus menempel di perut. Bintik-bintik putih pada cangkang atau serpihan salju di kemasan berarti demikian udang dicairkan beberapa kali. Perhatikan kepala udangnya jika ada. Udang bunting memiliki kepala berwarna coklat, dagingnya paling enak dan sehat. Kepala berwarna hijau menunjukkan bahwa udang tersebut memakan alga dan jenis khusus plankton. Tapi komedo hitam menandakan penyakit serius, makan udang seperti itu berbahaya bagi kesehatan. Bintik hitam pada cangkang juga tidak bisa diterima.

Udang (lat. Caridea) termasuk dalam infraorder krustasea dari ordo dekapoda. Awalnya mereka hidup di laut dan samudera, namun sekarang mereka dapat ditemukan di danau garam bahkan di perairan tawar. Di mana sebenarnya udang hidup, dan apa perbedaannya? Ternyata ukuran dan rasanya langsung bergantung pada lokasinya. Udang dalam jumlah besar hidup di wilayah khatulistiwa berbagai jenis. Semakin dekat ke kutub bumi, semakin sedikit jumlah spesies tersebut. Pada saat yang sama, seiring dengan jumlahnya, ukuran masing-masing spesimen berkurang.

Udang air hangat

Udang air hangat dapat dengan mudah ditemukan, ditangkap dan dimakan di negara-negara khatulistiwa, misalnya di Kenya, Brazil, Ekuador atau di tanah air bajak laut paling terkenal di dunia saat ini - Somalia. Disini Samudera Pasifik, pada suhu air +25...+ 30°C dan udang terbesar (mencapai ukuran 30 sentimeter) dan lezat terdapat di bola dunia- mereka juga dipanggil. Bagi penduduk Kepulauan Galapagos, ekstraksi dan ekspor krustasea ini merupakan salah satu sumber pendapatan utama. Tapi udang dari perairan paling dihargai di seluruh dunia. Amerika Latin, di mana mereka dibiakkan di peternakan khusus. Mereka memenuhi standar kualitas tertinggi, karena pemilik dan karyawan bangga dengan reputasi mereka yang sempurna dan tidak ingin merusaknya.

Udang hidup di perairan dingin

Udang yang lebih kecil (berukuran 2,5 hingga 10 sentimeter) hidup di laut dan samudera, dengan suhu rata-rata air +15°C. Jika Anda ingin melihat krustasea ini dalam unsur aslinya atau mencicipi hidangan yang terbuat dari udang yang baru ditangkap, pergilah ke pantai Baltik, Barents, atau Laut Utara. Namun, udang air dingin yang paling enak, dari sudut pandang para pecinta kuliner, adalah udang yang dapat ditemukan dan ditangkap di Greenland dan lepas pantai Kanada.

Udang air tawar

Udang air tawar dapat digolongkan sebagai satu keluarga tersendiri. Mereka ditemukan di lembah Sungai Amur dan hidup di perairan gua di Transcaucasia. Udang yang hidup di perairan tawar Timur Jauh, dianggap peninggalan, karena akibat perubahan geologis di darat mereka menjadi terisolasi dari spesies terkait lainnya.

Pengaruh suhu dan salinitas air terhadap kehidupan udang

Di mana pun udang hidup, ukuran dan kualitas hidup mereka bergantung pada fluktuasi suhu lingkungan. Individu yang tinggal di perairan khatulistiwa merasa paling baik pada kisaran suhu +25 hingga +30°C. Jika suhu habitatnya turun hingga mencapai +15°C atau lebih rendah, udang bisa mati dalam waktu singkat. Namun, peningkatan suhu hingga +35°C saja sudah merugikan krustasea. Untuk udang laut yang hidup jauh dari garis khatulistiwa, dan udang air tawar yang hidup di selatan Timur Jauh (di habitat paling utara), Kondisi yang lebih baik- +15°С. Jika suhu turun hingga +10°C, larva udang bisa mati. Ketika suhu air mendekati 0 derajat, bahkan individu dewasa pun tidak mampu bertahan hidup. Jika tinggal di dalam saja tidak cukup air hangat menjadi berkepanjangan, udang mulai merasa tidak enak badan, tumbuh lambat atau tidak berubah ukuran sama sekali dan hanya dapat bertahan hidup dalam kondisi seperti itu selama 2-2,5 bulan.

Salinitas air bagi udang kurang penting dibandingkan suhunya. Karena semua udang (bahkan yang air tawar) pada awalnya memilikinya asal maritim, mereka beradaptasi dengan sempurna terhadap fluktuasi kandungan garam dalam air. Misalnya, udang air tawar yang hidup di sungai-sungai di Timur Jauh dapat bertahan hidup pada peningkatan salinitas air yang tidak terlalu lama hingga 16‰ tanpa mengalami kerusakan. Pada musim kawin, banyak spesies udang yang terpaksa bermigrasi ke tempat yang air sungainya segar bercampur dengan air laut yang asin hingga kadar garamnya mencapai 22‰.

Perkenalan

Saya terdorong untuk menulis materi ini karena banyaknya permintaan bantuan di forum terkait pemeliharaan udang di akuarium.

Hanya 10 tahun yang lalu hal ini sangat langka dan penduduk eksotik akuarium. Dan sekarang mereka telah menjadi mode, dan jumlah orang yang ingin makan udang terus bertambah. Namun jika aturan merawat ikan dan tumbuhan kurang lebih diketahui secara umum, maka masyarakat biasanya hanya mengenal krustasea secara gastronomi saja.

Ada banyak artikel bagus tentang udang yang ditulis oleh penulis hebat. Teks ini sama sekali bukan penggantinya. Ide utama saya: memberikan pengenalan singkat tentang pemeliharaan udang untuk pemula. Materi dipilih dengan mempertimbangkan kesalahan paling umum.
Untuk memudahkan persepsi, materi dibagi menjadi dua bagian: teoritis dan praktis.

Bagian 1. Teoritis

Daging atau ikan?

Suatu ketika di kereta bawah tanah saya mendengar percakapan antara dua wanita. Mereka berdiskusi apakah boleh makan udang selama masa Prapaskah, padahal diperbolehkan makan ikan. Pertanyaan utama mereka adalah: apakah daging udang atau ikan? Saya ingin memberi tahu mereka bahwa udang adalah artropoda berkaki sepuluh. Tapi aku berubah pikiran, karena... jawaban seperti itu akan semakin membingungkan mereka. Dan mengapa menghilangkan kesenangan orang dengan berani mengatasi kesulitan yang mereka ciptakan untuk diri mereka sendiri?
Jadi, pemilik udang harus tahu lebih banyak tentang hewan peliharaannya daripada orang kebanyakan. Memang di akuarium, makhluk ini sama sekali tidak berdaya. Kehidupan mereka sepenuhnya bergantung pada kompetensi pemiliknya.

Mari kita lihat kedudukan udang dalam klasifikasi ilmiah:

Di Sini kata kunci- arthropoda. Oleh karena itu, segera hapus stereotip tentang hubungan antara ikan dan udang dari kepala Anda. Kesamaan yang mereka miliki hanyalah habitatnya. Dan menurut mereka sendiri sifat biologis mereka adalah "kerabat" kecoa, laba-laba, dan kutu busuk.

Mana yang lebih sulit dipelihara di akuarium: ikan atau udang? Tidak mungkin untuk menjawab dengan tegas. Namun bagi seorang pemula yang belum terlalu paham dengan “jebakan” dalam memelihara akuarium, jawabannya jauh lebih jelas: ikan biasa lebih ulet. Oleh karena itu, udang lebih sulit dipelihara.

Siapa yang menjual hamster ini kepada saya?

Lelucon kuno berjanggut... Seorang pria membawa beruang ke pasar unggas dan bertanya kepada penjualnya: “Siapa yang menjual hamster ini kepada saya setahun yang lalu?”

Udang juga punya hamster dan beruangnya sendiri. Oleh karena itu, Anda harus bisa membedakannya agar tidak terjadi kejutan yang tidak menyenangkan. Misalnya, dengan menyamar sebagai booger yang tidak berbahaya, penjual yang tidak kompeten atau tidak bermoral dapat menjual macrobrachium rosenbergi, yang tumbuh hingga 18 sentimeter, membebaskan akuarium dari semua ikan, tumbuhan, dan kerabatnya yang kurang beruntung. Faktanya, Rosenberg adalah hewan yang cantik dan menarik. Namun hal tersebut perlu dimulai secara sadar, dengan menyediakan kondisi yang sesuai.

Namun, orang biasanya menginginkan udang yang damai. Dan ini cukup bisa dimengerti. Tapi bagaimana membedakannya dari predator? Sederhana saja: udang predator memiliki cakar yang terlihat dengan mata telanjang.

Saya tidak akan mengulas semua udang akuarium di sini. Selain itu, spesies dan ras baru terus bermunculan di pasar. Saya ingin fokus pada yang sangat populer. Tanpa statistik apa pun, saya akan mengambil risiko mengidentifikasi tiga teratas:

• Neocaridina denticulata Red Cherry, Cherry udang atau hanya cherry.
  Keunggulan udang ini yang tidak diragukan lagi adalah: bersahaja, subur, warna cerah, ketersediaan luas. Kerugiannya antara lain ukuran kecil. Namun, untuk akuarium mini itu bahkan bagus.
  Perkiraan umur udang cherry adalah 1 tahun. Hal ini tentu saja tidak cukup. Namun hal ini dikompensasi oleh kesuburan mereka.
• Udang Amano, Udang Yamato, Caridina japonica, udang tambak Jepang atau sekadar amanka.
  Dia menjadi dikenal luas berkat Takashi Amano. Cukup besar, aktif, bisa makan alga berserabut. Tapi ia tidak berkembang biak di akuarium. Namun umurnya jauh lebih lama dibandingkan dengan buah ceri. Tujuh Amank saya telah hidup selama 3,5 tahun.
• Atyopsis Moluccensis, Udang Pisang, udang pakan saring.
  Udang besar yang lucu ini sering ditemukan di toko hewan peliharaan. Namun perawatannya jauh lebih sulit dibandingkan amanki atau ceri. Selain itu, mereka juga tidak terlalu aktif. Dan banyak orang secara keliru percaya bahwa udang pemakan saringan dapat menggantikan saringan. Sayangnya, pengumpan filterlah yang paling sering mati pada pemilik yang tidak berpengalaman.
  Satu filter telah tinggal bersama saya selama 3 tahun, yang lain sudah memasuki tahun keempat.

Setelah menguasai aturan sederhana dengan memelihara makhluk yang relatif bersahaja ini, Anda dapat memperoleh sisanya.

Apa yang perlu Anda ketahui...

Apa aturan-aturan ini? Mari kita lihat mereka sekarang.

Kualitas air

Saat menangani udang, jangan pernah lupa bahwa kualitas air adalah hal terpenting dalam kehidupan mereka. Mereka sangat sensitif terhadap perubahan apa pun.

Di alam, jika udang merasakan ada yang tidak beres, mereka berusaha cepat berenang sejauh mungkin dari tempat buruk tersebut.

Sayangnya, mereka tidak punya tempat untuk melarikan diri dari akuarium. Makhluk malang itu bergegas menyusuri tembok dengan panik, sia-sia mencoba menemukan sungai yang akan membawa mereka ke sana air bersih. Udang besar mencoba melompat keluar. Mereka yang berhasil akan mati di lantai. Sisanya ada di akuarium.
Ini adalah gambaran menyedihkan tentang keracunan senyawa nitrogen di antara pemilik yang berpikiran sederhana yang tidak menyisihkan makanan untuk hewan peliharaannya. Atau jika terjadi kesalahan awal di akuarium dengan ikan.

Apa yang harus dilakukan dalam situasi seperti ini? Ganti airnya?
Seperti kata pepatah, sudah terlambat untuk minum Borjomi jika liver Anda sudah rusak.
Penggantian tidak terlalu efektif. Beberapa orang miskin dapat diselamatkan jika mereka segera dipindahkan ke air bersih. Tetapi hanya pemilik beberapa akuarium yang mampu membelinya. Dan di air keran, meski bersih, peluang udang juga kecil.

Untuk menghindari keadaan ini, perlu diingat bahwa udang jauh lebih sensitif terhadap kandungan zat berbahaya di dalam air dibandingkan ikan. Kita akan kembali ke topik pemantauan konsentrasi senyawa nitrogen. Sementara itu, mari kita lihat tabel perkiraan numerik yang saya kumpulkan berdasarkan pengalaman pribadi.

Zat apa lagi yang berbahaya bagi udang?
Sebagian besar produk akuarium bermerek aman. Dan bagi yang berbahaya, hal ini selalu disebutkan dalam petunjuknya.

Tapi bisakah masyarakat kita bertahan hanya dengan obat-obatan bermerek? Akan selalu ada orang “berpengetahuan” yang akan merekomendasikan obat ajaib. Tapi belum ada yang membatalkan tanggung jawab mereka. Dan untuk pengambilan keputusan yang tepat, saya ingin memberikan review yang dikumpulkan dari review banyak pemilik udang.

Secara terpisah, saya ingin menyentuh topik yang menyakitkan - ganggang. Menurut saya, dalam melawan mereka, banyak orang yang mencapai titik absurditas. Udang tidak mungkin memiliki perasaan estetika yang sama dengan pemiliknya. Bagi mereka, alga adalah makanan, substrat yang berguna, dan pemurni air tambahan. Namun, jika air mekar, aerasi yang baik harus dipastikan.
Pikirkan baik-baik sebelum menuangkan pestisida, apakah itu sepadan. Secara umum, kelebihan alga selalu dapat dikendalikan tanpa menggunakan algaesida. Dan meskipun banyak orang mengklaim bahwa semuanya baik-baik saja, ini tidak berarti bahwa dalam kasus Anda tidak akan ada masalah. Yang jelas udang itu ingin hidup, meski pemiliknya sudah berupaya keras. Namun setiap akuarium memiliki kondisi spesifiknya masing-masing. Oleh karena itu, ada orang yang beruntung dan ada pula yang tidak. Jangan pertaruhkan nyawa hewan peliharaan Anda dengan sia-sia.

Dan beberapa tip lainnya:

• Cuci tangan hingga bersih tanpa sabun sebelum dimasukkan ke dalam akuarium udang.
• Di musim panas saya selalu menggunakan fumitox. Banyak pemilik udang juga melakukannya. Tidak ada konsekuensi negatif.

Sekali lagi tentang air

Apakah saya sudah menyebutkan bahwa udang sangat sensitif terhadap kualitas air? Saya pikir dia berkata. Namun tidak berlebihan untuk mengatakan ini lagi.

Oksigen

Sangat penting untuk menyediakan oksigen dalam jumlah besar di dalam air akuarium. Udang bernapas melalui insang, seperti ikan. Namun efisiensi insang ikan jauh lebih tinggi. Oleh karena itu, udang membutuhkan lebih banyak oksigen. Jika ikan bertahan hidup, udang bisa mati karena mati lemas.
Situasi ekstrim yang menyebabkan penurunan tajam konsentrasi oksigen adalah: wabah ganggang biru-hijau (water mekar), kekeruhan bakteri, peningkatan suhu hingga 30 0 C, oksidasi air yang tinggi (akibat kelebihan bahan organik).
Ikan punya satu hal lagi keuntungan penting: kantung renang yang memungkinkan Anda mengapung lebih dekat ke permukaan, di mana terdapat lebih banyak oksigen karena pertukaran gas dengan udara. Udang lebih berat dari air dan tidak bisa berenang lama. Satu-satunya keselamatan bagi mereka adalah tanaman terapung, yang dapat mereka pegang dan hirup di dekat permukaan.

Udang tidak bernapas melalui mulutnya. Insangnya terletak di bagian tengah tubuh (di karapas), dan mereka mendorong air ke sana dengan silia yang terletak di bawah perut. Dan terlalu banyak pergerakan bisa berarti udang kekurangan oksigen. Dan betina juga mengeluarkan telurnya dengan cara ini.

Filter feeder adalah yang paling membutuhkan oksigen. Saya akan menyebut yang ceri paling tidak pilih-pilih.

Suhu air

Suhu nyaman untuk udang: 22-25 o C. Meskipun orang liar Sulawesi membutuhkan suhu tidak lebih rendah dari 27 o. Namun bagi sebagian besar batasnya adalah 32 o. Selain itu, semakin hangat air, semakin sedikit oksigen yang diperlukan untuk larut di dalamnya.
Pada suatu musim panas terjadi cuaca yang sangat panas selama hampir dua minggu. Suhu di akuarium tetap 30-31. Semua orang selamat. Tapi ini adalah force majeure.
Suhu di atas 29o berbahaya bagi kesehatan udang.
Batas bawah tangki udang ceri saya turun menjadi 13 o tanpa kerusakan yang terlihat. Saya pikir Amano juga bisa selamat dari ini. Tapi saya tidak akan mengambil risiko itu dengan filter.

Hidrokimia

Apa yang dapat dikatakan tentang parameter hidrokimia air? Ya, pemilik udang tingkat lanjut biasanya sudah menguasai hal-hal seperti pH, KH, GH. Anda perlu memahami hal ini dengan baik terutama jika Anda akan memasang pasokan karbon dioksida.
Bagi kebanyakan udang, pH normalnya adalah antara 6,5 ​​dan 8,5. Optimal 7,5-8. Artinya, lingkungan yang sedikit basa.
Kekerasan tinggi lebih baik daripada kekerasan rendah. Misalnya saja, ada beberapa laporan mengenai permasalahan pembuangan air lunak (dGH< 5). В то же время, мне не приходилось слышать о проблемах в жёсткой воде.
Meskipun, misalnya, kristal merah terasa lebih enak di air yang lebih lembut dan sedikit asam.

Namun kualitas air yang paling penting adalah stabilitas! Udang mampu beradaptasi dengan lingkungan baru, meskipun parameternya tidak sepenuhnya menguntungkan. Namun mereka tidak akan mampu beradaptasi dengan fluktuasi parameter yang kacau (yang tidak dapat dihindari saat mencoba menggunakan produk dengan pH minus atau plus).

Organik

Dan semua udang menyukai air dengan kandungan organik yang rendah. Sama sekali tidak ada bahan organik (air keran) yang sangat buruk. Bahan organik berlebih juga tidak baik. Bahan organik yang bermanfaat meliputi zat-zat yang dikeluarkan oleh tanaman. Kayu apung juga sangat diterima. Daun ek atau alder cone memiliki efek positif. Pada suatu waktu saya menggunakan butiran gambut di filter. Airnya kekuningan, tapi semua udangnya terasa enak.

Penumpahan

Ciri fisiologis udang, seperti semua artropoda, adalah cangkang chitinousnya yang keras, yang melindungi tubuh dari semua sisi. Baju besi ini sangat membantu mereka bertahan hidup di alam liar, dan di beberapa akuarium juga.

Namun ada kekurangannya: udangnya membesar dan pakaiannya menjadi ketat. Oleh karena itu, secara berkala mereka harus melepaskan kulit lamanya dan menumbuhkan kulit baru. Ini disebut molting.

Ngomong-ngomong, ada bonus tak terduga lainnya: seiring dengan kulit baru, anggota tubuh yang terputus secara ajaib bisa tumbuh kembali.

Tapi semuanya tidak sesederhana itu! Proses molting sangat bertanggung jawab. Memang saat ini udang menjadi sangat rentan. Selain itu, untuk menumbuhkan cangkang baru, tubuh menggunakan “cadangan lemak” yang terkumpul sebelumnya. Dan jika udang tidak menerima cukup zat dari makanan, maka mungkin tidak ada cukup bahan bangunan untuk baju besi baru. Hal ini penuh dengan berbagai patologi dan bahkan kematian udang.

Selain molting alami, ada juga molting yang tidak direncanakan akibat perubahan parameter air yang tajam. Ini adalah fenomena yang agak berbahaya dan tidak diinginkan jika udang belum sempat pulih dari ganti kulit sebelumnya. Dan kalau udangnya punya kaviar, biasanya hilang.

Apa yang dimaksud dengan perubahan parameter air secara tiba-tiba dari sudut pandang udang?
Anehnya, ini bahkan bisa menjadi transplantasi ke akuarium tetangga. Bagaimanapun, udang merasakan perbedaannya dengan sangat halus. Oleh karena itu, jangan mencoba melakukan transplantasi pada wanita hamil (“agar bayinya tidak dimakan”). Kecil kemungkinannya dia akan menghargai niat baik seperti itu.

Perubahan parameter dapat disebabkan oleh kurangnya pengetahuan dalam sistem pasokan karbon dioksida, penggunaan bahan kimia yang mengganggu lingkungan, dan bahkan penyiangan global terhadap tanaman yang tumbuh cepat.

Ketika beberapa aquarists yang mudah terpengaruh melihat kulit kosong untuk pertama kalinya, mereka terkadang salah mengira kulit tersebut sebagai mayat. Dan saya sendiri pernah tertangkap: badan filter feeder tergeletak di bawah, dan hanya kumisnya saja yang bergerak-gerak. Saya hampir menjadi sangat marah, tetapi setelah diperiksa lebih dekat, ternyata itu adalah cangkang kosong tempat siput memanjat. Dan kumisnya berpindah karena gerakannya.

Mayat udang apa pun di akuarium terlihat persis sama dengan yang ada di bagian beku di toko kelontong - bengkok, merah, dan tidak bergerak.
Kulit kosong berwarna bening dan biasanya berwarna putih. Dan mereka sangat ringan, sehingga mereka bergoyang meski terkena arus kecil dan bisa tergeletak di dedaunan.

Perilaku dan Kompatibilitas

Kebanyakan udang adalah makhluk sosial. Mungkin hal ini tidak hanya berlaku pada filter feeder yang merupakan seorang introvert lajang.
Saya dapat mengatakan dengan pasti bahwa perilaku tujuh amanka sangat berbeda dengan tiga amanka. Dalam kelompok, udang berperilaku lebih aktif dan berani, lebih sedikit bersembunyi. Oleh karena itu, menontonnya jauh lebih menarik.
Saya tidak melihat adanya hubungan khusus antara berbagai jenis udang.

Fitur lainnya adalah aktivitas 24/7. Sepertinya tidak terlalu penting bagi mereka apakah itu siang atau malam.

Pemeliharaan udang dibatasi oleh dua faktor:

• Udang yang lebih besar bisa memakan yang lebih kecil. Hal ini biasanya disebabkan oleh predator, seperti makrobrachium. Namun, saya sudah memperingatkan bahwa lebih baik memulai dengan damai.
• Beberapa udang yang kelihatannya berbeda ternyata bisa masuk ke dalamnya pernikahan campuran. Misalnya, hal ini mungkin terjadi antara lebah, harimau, dan kristal. () Ini tidak merugikan mereka sendiri, tetapi keturunannya sama sekali tidak menarik. Apakah layak membayar mahal untuk udang hias yang cantik jika digantikan oleh udang setengah berkembang biak yang membosankan?

Udang dan ikan

Dan tentunya kita tidak bisa mengabaikan hubungan antara udang dan ikan.

Sayangnya, ikan kecil pun sering memangsa udang muda. Dan ikan yang lebih besar tidak segan-segan mengemil buah ceri dewasa. Amank dan filter feeder dapat menjaga diri mereka sendiri. Namun selama masa molting, mereka dapat dengan mudah menjadi mangsa cichlid atau makropoda. Ada kasus amanka yang dimakan ayam jantan.
Hanya ada sedikit ikan yang benar-benar aman. Diantaranya saya akan menyebutkan mikroanalisis ( Mikrorasbora sp. Galaksi), otocinclus ( Otocinclus makrospilus), akantoftalmus ( Acanthophthalmus kuhli) dan gastromyzon ( punctulatus gastromyzon). Dan juga, anehnya, Gyrinoheylus yang besar dan tangguh ( Gyrinocheilus aymonieri) - badai petir bagi ikan - ternyata sama sekali tidak berbahaya bagi udang. Benar, saya pernah mendengar bahwa dia meronta-ronta udang predator. Tapi, rupanya, merekalah yang pertama kali mencoba membunuh dia.
Masalah utamanya adalah meskipun tidak ada agresi dari pihak ikan, udang berusaha menghindari bahaya. Mereka mulai bersembunyi dan beralih ke aktivitas malam hari.

Misalnya, di akuarium 100 liter saya, pengumpan filter, amanka, ceri, dan hidung merah India hidup berdampingan dengan baik.
Di antara ikan-ikan tersebut adalah: Gyrinocheilus, dua pemakan alga siam (SAE), rasbora berbentuk baji, gurami madu, dan ikan loach kerdil.
Pohon sakura remaja mendominasi tampilan malam kehidupan. Selain itu, mereka menempati bagian dalam filter. Orang dewasa mendaki dengan tenang di siang hari.

Saya pikir untuk pertama kalinya teorinya sudah cukup. Pada bagian selanjutnya kita akan melihat isu-isu praktis ilmu udang.

Tidak ada entri yang ditemukan.

Menurut klasifikasinya, udang Laut Hitam termasuk krustasea yang hidup di cekungan Laut Hitam, Azov, dan Mediterania. Ini bukan hanya makanan bagi ikan dan penghuni perairan lainnya. Selama berabad-abad berturut-turut, kelezatan lezat ini disukai oleh para pecinta kuliner dan makanan laut, sehingga produksinya mencapai skala industri.

Udang (lat. Caridea) termasuk dalam artropoda dari ordo dekapoda famili Crangonidae. Mereka dapat hidup dengan aman di air tawar dan air laut, itulah sebabnya mereka tersebar luas di semua perairan di dunia. Kedalaman habitatnya bisa mencapai 80 m, yang mereka gunakan untuk bersembunyi dari musuh. Mereka juga tahu cara cepat menggali ke dasar berlumpur atau berpasir saat menghadapi predator.

Tubuhnya terdiri dari 3 bagian: cephalothorax, abdominal dan caudal. Hampir seluruh tubuhnya ditutupi cangkang yang terdiri dari kitin dan lainnya mineral. Pelat ekor terbagi menjadi beberapa segmen, pada ujung tubuhnya membentuk kipas ekor yang membantu berenang dan bergerak.

Pada bagian depannya terdapat antena yang merupakan organ peraba dan penciuman. Di bawahnya terdapat antena yang dimaksudkan untuk identifikasi komposisi kimia air dan makanan.

Crustacea memiliki 5 pasang kaki: 3 pasang kaki pertama dirancang untuk pertahanan diri dan menangkap makanan, 5 pasang kaki berikutnya untuk bergerak. 2 kaki sisanya terletak di bawah perut dan dapat digunakan untuk berenang dan bertelur oleh betina. Pada laki-laki, pasangan pertama dalam proses evolusi berubah menjadi organ untuk kopulasi.

Umur udang 3-5 tahun. Makanan utama terdiri dari sisa-sisa plankton dan alga. Krustasea besar memakan larva dan cacing, invertebrata kecil, dan ikan mati.

Betina yang sudah mencapai ukuran 3-4 cm sudah siap bereproduksi dan bisa bertelur. Setelah beberapa hari, larva planktonik kecil menetas dari sarangnya. Selama pematangan, mereka mengganti cangkangnya beberapa kali, dan cangkang berikutnya menjadi sedikit lebih besar dan lebih kuat dari cangkang sebelumnya. Dan baru setelah melalui 5 kali ganti kulit barulah mereka mencapai tahap pasca larva dan dapat beralih ke gaya hidup bentik.

Varietas

Laut Hitam adalah rumah bagi beberapa spesies krustasea, 2 di antaranya termasuk udang dari genus Palaemon, yang memiliki kepentingan komersial dan digunakan sebagai makanan.

Ini termasuk:

• Rumput Laut Hitam (Palaemon adspersus);
• Ikan karang Laut Hitam (Palaemon elegans).

Palemon berbentuk ramping atau batu, yang mendapatkan namanya dari habitat yang dibutuhkan. Makhluk-makhluk ini lebih suka hidup di antara tumpukan batu di punggung bukit, ngarai, dan di perairan dangkal yang tertutup semak belukar yang lebat rumput laut Di tempat terpencil, penduduk seperti itu hidup damai, karena... mereka terlindungi dengan baik dari musuh. Di sini banyak ditemukan plankton kecil yang menjadi makanan utama mereka.

Udang batu dapat hidup dan berkembang biak dengan aman di air dengan salinitas berapa pun, sehingga mereka juga ditemukan di Laut Azov yang lebih segar. Ukuran individu dewasa bisa mencapai 8 cm dan berat mencapai 8 g.

Rumput palemon memilih daerah dasar yang ditumbuhi alga dan pantai berpasir dekat Anapa sebagai habitatnya. Warna cangkangnya bernuansa terang, tubuhnya hampir transparan, sehingga memungkinkannya hidup aman di perairan dangkal. Ukuran krustasea tersebut mencapai 7 cm.

Udang Azov, yang hidup di perairan Teluk Kerch dan Laut Azov, sebagian besar bersifat herba, lebih menyukai daerah yang banyak ditumbuhi vegetasi air.

Bagaimana cara menangkap udang?

Crustacea adalah makanan laut yang berharga, bergizi dan lezat. Mereka mengandung banyak vitamin, asam dan mineral (kalsium, magnesium, natrium, zat besi, yodium, dll). Zat bermanfaat yang dikandungnya membantu menstabilkan kadar hormon dalam tubuh manusia dan meningkatkan kekebalannya. Kekurangan daging udang adalah kandungan kolesterolnya yang tinggi.

Karena rasanya, mereka dihargai di kalangan pecinta kuliner dan pecinta makanan. penangkapan ikan. Oleh karena itu penangkapan udang dilakukan baik dalam skala industri maupun oleh para penggiat penangkapan ikan. Yang terakhir lebih memilih tidak hanya memakannya, tetapi juga menjualnya ke kafe dan restoran lokal.

Penangkapan udang paling sering dilakukan pada sore atau malam hari. Yang terbaik adalah memilih daerah yang terpencil untuk ini, karena Di tempat-tempat di mana reservoir menyempit, akan lebih mudah untuk memasang pukat atau perangkap. Krustasea yang ditangkap tidak hanya dapat dikonsumsi untuk dimakan, tetapi juga digunakan sebagai umpan atau umpan untuk memancing.

Banyak nelayan yang menangkap ikan tidak hanya di pesisir pantai, tetapi juga dari perahu. Dan metode penangkapan udang yang paling kuno sangat populer di Belgia dan dilakukan dengan bantuan kuda terlatih khusus yang menarik jaring udang.

Habitat

Untuk menangkap krustasea dalam jumlah besar, Anda perlu mengetahui secara pasti di mana udang tersebut hidup. Daerah favorit mereka adalah lapisan bawah pada kedalaman 0,6 hingga 1,5 m yang banyak terdapat akumulasi rumput laut. Apabila terjadi air surut dan air pasang di lokasi yang dipilih, maka harus diketahui waktu pasti terjadinya, karena Saat air surut dianggap paling nyaman untuk memancing.

Peralatan dan cara penangkapan ikan

Alat dan cara dasar penangkapan udang:

1. Jaring udang (nama lain: jaring pendarat atau drachka), terdiri dari lingkaran logam berdiameter besar(minimal 70 cm) atau persegi panjang (aluminium, dll.), yang di atasnya dipasang tas sepanjang 3-4 m yang terbuat dari jaring halus, dan pegangan yang panjang dan kuat. Sebuah pemberat dipasang di bagian bawah jaring, dan tongkat dipasang di sisi-sisinya, yang dengannya Anda dapat menarik jaring di sepanjang bagian bawah saat memasuki air.
2. Pukat-hela (trawl) udang terbuat dari 2 jenis (kedalaman tengah dan bawah), diikatkan 4 tali, dirancang untuk ditarik sehingga seluruh alat membentang di sepanjang dasar waduk di belakang seseorang. Dalam hal ini, nelayan berdiri di dalam air setinggi pinggang dan menyeret pukat-hela (trawl) udang melawan arus.
3. Saat memancing dengan jaring atau pukat, senter merupakan umpan untuk menarik perhatian penghuni perairan, sekaligus sebagai penerangan tambahan.

Perangkap buatan sendiri banyak digunakan untuk menangkap udang Laut Hitam. Untuk membuat tangki udang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• jaring nilon dengan sel 14 - potong 1,5x1,5 m;
• kawat kaku galvanis - 3−4 m;
• kawat tipis dikepang dalam plastik - 0,6 m;
• 4 m benang nilon (benang);
• mengambang ( botol plastik dll.) dan tali.

Pertama, sepotong jaring diambil dan dijahit menjadi bentuk pipa besar. Potongan lain berukuran 15x30 cm juga dijahit sepanjang panjangnya untuk masuk ke dalam perangkap. Sepotong kawat tipis dilewatkan melaluinya untuk membuat pintu masuk berbentuk cincin. Tepi kawat harus dipelintir dan diamankan.

Kemudian kawat galvanis dimasukkan ke dalam sel dalam bentuk spiral, yang akan menahan perangkap berbentuk cincin. Setelah 2-3 putaran ke dalam dan 1 putaran ke luar, ujungnya harus dipasang pada dering pertama dan terakhir. Kemudian Anda mendapatkan sebuah lingkaran, lalu kedua tepi pipa besar itu perlu dijahit ke cincin kawat menggunakan benang.

Pada akhirnya, di antara cincin tengah, ikat umpan dengan tali. Pelampung juga dipasang di tengah tangki udang. Nelayan Laut Hitam seringkali menggunakan daging yang agak busuk sebagai umpan.

Perangkap udang yang paling sederhana dibuat dari botol plastik(mengapung), pemberat dan tanaman yang disebut tumbleweed atau sapu. Beberapa semak perlu diikat menjadi satu, pemberat dipasang di bawah, dan pelampung di atas. Perangkap harus diturunkan hingga kedalaman 1 m semalaman. Udang memanjat secara massal pada tanaman basah. Di pagi hari, yang tersisa hanyalah membuangnya ke ember terdekat. Namun, cara kuno ini dianggap perburuan liar dan mungkin dikenakan denda.

Musuh alami di alam

Dalam kondisi margasatwa Kebanyakan udang muda mati saat masih dalam tahap larva karena mereka adalah makanan lezat dan sehat bagi banyak penghuni bawah air. Mereka dimakan oleh ikan yang hidup di dasar laut, burung laut, dan bahkan beberapa mamalia. Sejumlah kecil bertahan hidup hingga dewasa.

Pembatasan dan larangan penangkapan ikan udang

Sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian, larangan penangkapan udang diberlakukan setiap tahun untuk seluruh wilayah periode musim panas. Mulai 1 Juni hingga 31 Agustus, 1 orang diperbolehkan menangkap tidak lebih dari 5 kg krustasea. Petugas perlindungan ikan melakukan penggerebekan setiap hari di sepanjang pantai Krimea untuk mencegah penangkapan ikan udang.

Namun, mulai 1 September, musim dilanjutkan. Kondisi udang di Laut Azov dan Laut Hitam, menurut para ahli, baik. Jumlah mereka terus bertambah, yang menarik bagi perikanan resmi dan berkontribusi terhadap hasil tangkapan yang kaya.

Sejak 2016, penangkapan ikan krustasea ini telah dilakukan oleh organisasi pertambangan di Wilayah Krasnodar dan Krimea. Hasil tangkapan disuplai ke restoran dan tempat makan lainnya. Permintaan udang dalam negeri sangat tinggi karena reproduksinya yang cepat. Menurut statistik, tangkapan udang tahunan di Cherny dan Laut Azov lebih dari 1,5 ton.

Udang adalah krustasea, yang merupakan perwakilan dari ordo dekapoda. Mereka tersebar luas di seluruh perairan di lautan dunia. Panjang udang dewasa tidak melebihi 30 sentimeter dan berat 20 gram.

Ilmu pengetahuan mengetahui lebih dari 2.000 individu yang hidup, termasuk di perairan tawar. Kualitas rasa udang mengakibatkan mereka menjadi objek produksi industri. Saat ini, praktik budidaya udang tersebar luas di seluruh dunia.

Ciri-ciri dan habitat udang

Udang merupakan hewan yang unik dilihat dari struktur tubuhnya. Ciri-ciri udang terletak pada anatomi mereka. Udang adalah salah satu krustasea langka yang melepaskan dan mengganti cangkangnya.

Alat kelamin dan jantungnya terletak di daerah kepala. Organ pencernaan dan saluran kemih juga terletak di sana. Seperti kebanyakan krustasea, udang bernapas menggunakan insang.

Insang udang dilindungi oleh cangkang dan terletak di sebelah kaki berjalan. Biasanya, darah mereka berwarna biru muda; ketika kekurangan oksigen, warnanya berubah.

Udang hidup di hampir semua perairan besar di dunia. Jangkauan mereka hanya terbatas di perairan keras Arktik dan Antartika. Mereka telah beradaptasi dengan kehidupan di cuaca hangat dan dingin, asin dan air tawar. Jumlah spesies udang terbesar terkonsentrasi di daerah khatulistiwa. Semakin jauh dari garis khatulistiwa, semakin sedikit populasinya.

Karakter dan gaya hidup udang

Udang bermain peran penting dalam ekosistem laut dan samudera. Mereka membersihkan dasar waduk dari sisa-sisa cacing tubifex, serangga air dan ikan. Makanan mereka terdiri dari tanaman yang membusuk dan detritus - lumpur hitam yang terbentuk akibat pembusukan ikan dan alga.

Mereka mengemudi gambar aktif kehidupan: mereka menjelajahi dasar laut untuk mencari makanan, merangkak di sepanjang dedaunan tanaman, membersihkannya dari lintah siput. Kemampuan manuver udang di dalam air diperoleh dengan berjalan kaki di atas cephalothorax dan kaki renang perut, dan gerakan tangkai ekor memungkinkan mereka melompat mundur dengan cepat dan menakuti musuh.

Udang akuarium menjalankan fungsi tertib. Mereka membersihkan kolam dari kotoran alga yang lebih rendah dan memakan sisa-sisa “saudara” mereka yang telah mati. Terkadang mereka bisa menyerang ikan yang sakit atau sedang tidur. Kanibalisme di antara krustasea ini jarang terjadi. Biasanya hanya muncul di situasi stres atau dalam kondisi kelaparan yang berkepanjangan.

Jenis udang

Semua ilmu-ilmu terkenal Spesies udang dibagi menjadi empat kelompok:

• Air hangat;
• Air dingin;
• Air payau;
• Air tawar.

Habitat udang air hangat terbatas laut selatan dan lautan. Mereka ditangkap tidak hanya di habitat aslinya, tetapi juga dibudidayakan kondisi buatan. Ilmu pengetahuan mengetahui lebih dari seratus spesies udang air hangat. Contoh moluska tersebut adalah macan hitam dan putih udang harimau.

Foto tersebut memperlihatkan seekor udang macan putih

Udang air dingin adalah subspesies yang paling umum diketahui. Habitatnya luas: mereka ditemukan di Laut Baltik, Barents, Laut Utara, lepas pantai Greenland dan Kanada.

Pada deskripsi udang Perlu disebutkan individu-individu tersebut bahwa panjangnya 10-12 cm, dan beratnya 5,5-12 gram. Udang air dingin tidak dapat diperbanyak secara buatan dan hanya berkembang di habitat aslinya.

Mereka hanya memakan plankton ramah lingkungan, yang berdampak positif pada kualitasnya. Perwakilan paling terkenal dari subspesies ini adalah udang merah utara, udang cabai utara, dan udang sisir merah.

Dalam foto adalah udang cabai

Udang yang banyak ditemukan di perairan asin laut dan samudera disebut udang payau. Jadi, warna merah hidup di Samudera Atlantik raja udang, putih utara, merah muda selatan, merah muda utara, bergerigi dan individu lainnya.

Foto menunjukkan udang bergerigi

Di pantai Amerika Selatan Anda bisa menemukan udang Chili. Perairan Hitam, Baltik dan laut Mediterania kaya akan udang herba dan pasir.

Foto menunjukkan udang berumput

Udang air tawar banyak ditemukan di Asia Tenggara dan Selatan, Australia, Rusia dan ruang pasca-Soviet. Panjang individu tersebut adalah 10-15 sentimeter dan berat 11 hingga 18 gram. Paling spesies yang diketahui— udang troglocar, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.

Makanan udang

Dasarnya nutrisi udang merupakan sekarat tanaman air dan residu organik. Di habitat aslinya mereka adalah pemulung. Udang tidak akan menolak kenikmatan menyantap sisa-sisa ikan mati atau bahkan ikan muda.

Di antara tumbuhan, mereka lebih suka memakan tumbuhan yang daunnya berdaging dan segar, misalnya ceratopteris. Dalam proses mencari makan, udang menggunakan organ peraba dan penciuman. Memutar antenanya ke berbagai arah, ia melihat sekeliling dan mencoba mencari mangsa.

Untuk mencari vegetasi, spesies udang tertentu yang hidup lebih dekat ke garis khatulistiwa menggali tanah waduk. Mereka berlari mengelilinginya sampai menemukan makanan, dan kemudian, mendekatinya dalam jarak satu sentimeter, mereka tiba-tiba menyerangnya. Individu buta yang hidup di dasar Laut Hitam memakan lumpur, menggilingnya dengan mandibula - rahang yang berkembang dengan baik.

Untuk udang yang ditanam di akuarium, pakan majemuk yang dikembangkan secara khusus diproduksi dan diperkaya nutrisi dan yodium. Tidak disarankan memberi mereka makan sayuran yang mudah rusak.

Sebagai makanan, Anda bisa menggunakan wortel rebus ringan, mentimun, zucchini, daun dandelion, semanggi, ceri, chestnut, kenari. Pesta sesungguhnya bagi seekor udang adalah sisa-sisa udang akuarium atau sesama udangnya.

Reproduksi dan umur udang

Pada masa pubertas, udang betina memulai proses pembentukan telur yang menyerupai massa berwarna hijau-kuning. Saat betina siap kawin, ia melepaskan feromon ke dalam air - zat yang memiliki bau tertentu.

Merasakan bau ini, pejantan menjadi lebih aktif mencari pasangan dan membuahinya. Proses ini memakan waktu tidak lebih dari satu menit. Kemudian udang menghasilkan kaviar. Norma untuk betina dewasa adalah bertelur 20-30 butir. Perkembangan embrio larva berlangsung 10 hingga 30 hari, tergantung suhu lingkungan.

Selama proses embriogenesis, larva melewati 9-12 tahap. Pada saat ini, perubahan terjadi pada strukturnya: pada awalnya, rahang terbentuk, beberapa saat kemudian - cephalothorax. Sebagian besar larva yang menetas mati karena kondisi yang tidak menguntungkan atau “pekerjaan” predator. Biasanya, 5-10% induk mencapai kematangan. Pada budidaya udang di akuarium dimungkinkan untuk mengawetkan hingga 30% keturunannya.

Larva menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak dan tidak dapat memperoleh makanan, memakan makanan yang tersedia. Panggung terakhir Perkembangan moluska ini disebut decapodite. Selama periode ini, larva menjalani gaya hidup yang tidak berbeda dengan udang dewasa. Rata-rata siklus hidup udang berlangsung 1,5 hingga 6 tahun.