Resep masakan udang beku. Udang kupas beku: bagaimana cara memasaknya? Tips memasak

Udang rebus bukan hanya hidangan siap saji atau bahan untuk salad, tetapi juga merupakan sumber protein yang berharga. Udang yang dimasak dengan benar tidak mengandung lemak sama sekali, yang berarti sangat baik untuk nutrisi diet.

Udang beku rebus

Foto oleh Shutterstock

Cara memasak udang beku

Di toko, Anda dapat membeli udang mentah dari varietas yang berbeda (lebih murah berukuran kecil atau lebih berharga dan udang windu besar), dan direbus-beku. Udang rebus-beku tidak hanya tidak memerlukan persiapan termal, tetapi udang juga dibersihkan dari cangkang, ekor, dan sampah lain yang tidak dapat dimakan. Sebelum dimasak, udang ini hanya perlu dicairkan.

Udang mentah harus direbus, dipanggang atau digoreng sebelum dimakan. Saat memasak, mereka dibuang ke dalam banyak air mendidih (tidak perlu dicairkan) dan direbus selama 1 hingga 3 menit. Fokus pada warnanya, itu harus berubah dari abu-abu menjadi merah muda.

Cobalah untuk tidak mengekspos udang secara berlebihan di atas api: rasanya akan kenyal

Udang rebus berbau tidak lebih baik dari ikan rebus lainnya. Untuk melunakkan bau yang menyengat, coba tambahkan ke dalam wajan: - setengah lemon (Anda tidak perlu memotongnya); - 2-3 daun salam; - merica hitam; - beberapa pucuk cengkeh Udang rebus disajikan dengan lemon, bawang putih-mayones atau kecap sebagai camilan untuk bir. Selain itu, mereka dapat digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai salad dan hidangan lainnya.

Salad dengan udang rebus dan beku

Anda membutuhkan: - 250 gram udang beku yang dimasak; - 1 buah alpukat; - 2 butir telur ayam; - 2 sendok makan mayones; - 1 potong lemon; - garam dan merica secukupnya. Jadi, Anda tidak perlu memasak udang beku rebus. Keluarkan dari kemasannya dan biarkan pada suhu kamar selama beberapa jam untuk mencairkannya. Rebus dan dinginkan telur, lalu potong menjadi kubus sedang. Kupas dan biji alpukat, lalu potong dadu dan segera gerimis dengan jus lemon (ini akan melindunginya dari kecokelatan). Campur udang dengan alpukat dan telur, tambahkan mayones dan bumbu. Aduk salad Anda dengan baik. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan mentimun segar ke dalamnya.

Udang semakin populer di restoran... Mereka awalnya diletakkan di atas piring dan gelas.

Produk apa yang tidak ditambahkan ke dalamnya: zaitun, keju, lemon, dan banyak bahan lainnya. Hanya mahakarya nyata!

Berasal dari restoran, kami juga ingin mengulang mahakarya kuliner ini di rumah.

Sayangnya, hasil yang diinginkan tidak selalu didapat, rasanya berbeda dan penyajiannya tidak sama. Ini semua tentang rahasia dan teknologi memasak.

Cara memasak seafood ini agar dagingnya empuk, gurih dan dengan aroma yang lembut? Pertama, Anda perlu belajar cara memilihnya dengan benar.

Di rak-rak toko, Anda dapat menemukan individu Atlantik, kerajaan, harimau, Argentina.

Dengan metode pembekuan dan pembersihan: beku, rebus-beku; dikupas dan tidak dikupas (atau cangkang). Dan di Prancis mereka disebut langoustines.

Perlu diperhatikan cara memilih udang yang berkualitas:

• Kaliber... Paket ditandai dengan angka yang menunjukkan kaliber. Semakin tinggi jumlahnya, semakin banyak krustasea.

  Tetapi kaliber tidak boleh melebihi 120. Jika tidak ada angka, maka ini menunjukkan kualitas pengisian yang buruk.

• Es... Makanan laut beku segar memiliki lapisan es yang tipis. Lapisan es atau salju yang tebal menunjukkan bahwa makanan telah dibekukan beberapa kali.
• Warna... Jika udang berwarna kuning atau keputihan, berarti sudah basi.
• Ekor... Jika ekornya menggantung, maka krustasea sudah mati sebelum membeku.
• Bercak hitam... Adanya bintik hitam menunjukkan penyakit pada biota laut.

Setelah menentukan pilihan, Anda perlu memasak udang dengan benar. Sebelum itu, mereka harus dicairkan.

Waktu memasak ditunjukkan pada tabel:

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang kupas beku?

Berapa banyak memasak makanan laut kupas beku? Penghuni laut yang dibersihkan tidak perlu dimasak, mereka dapat dituangkan dengan air mendidih selama 3-4 menit dan dibiarkan menyeduh.

Jika Anda ingin bermain aman, maka Anda perlu memasaknya tidak lebih dari 1 menit. Kesiapan ditentukan oleh warna. Krustasea yang sudah jadi akan berubah warna menjadi oranye berair.

Resep paling sederhana untuk memasak makanan laut:

1. Kami mencuci udang di bawah air dingin yang disaring.
2. Rebus 1,5–2 liter air (tergantung jumlah produk).
3. Tambahkan garam secukupnya, 3-4 lembar daun salam, merica hitam (opsional). Campur semuanya dengan baik.
4. Setelah air mendidih, masukkan udang, aduk. Tutup dengan penutup dan tunggu sampai mendidih.
5. Segera setelah mendidih, tunggu 1 menit, matikan dan segera tiriskan airnya.
6. Hidangan sudah siap!

Penting! Pastikan krustasea ini tidak terlalu matang. Jika tidak, mereka akan menjadi kaku seperti karet. Udang yang tidak dikupas direbus tidak lebih dari 3 menit, dan udang yang dikupas selama 1 menit.

Bagaimana cara memasak udang raja dengan benar?

Udang raja mendapatkan namanya dari ukurannya yang besar.

Pertimbangkan berapa menit mereka memasak dalam tabel di bawah ini:

Coba resep seafood bakar yang mudah ini:

• Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan udang raja beku.
• Kami membuat api lebih kecil.
• Tutup dengan penutup.
• Segera setelah mereka kecoklatan, balikkan.
• Tambahkan garam, penyedap rasa (jinten, kunyit, bawang putih, adas).
• Tutup dan matikan selama sekitar 1 menit.

Penting! Jangan terlalu lama memasak udang dalam wajan, jika tidak mereka akan keras.

Bagaimana cara memasak udang windu untuk bir?

Udang bukan hanya makanan laut yang sehat dan rendah kalori... Ini adalah camilan bir yang luar biasa. Jika ragu, cobalah membuat udang windu yang luar biasa untuk bir.

Apa yang kau butuhkan:

1. Udang mentah.
2. Sedikit minyak zaitun.
3. Peterseli.
4. Kecap.
5. Bawang perai.
6. Lemon.
7. Bawang putih.

Metode memasak:

• Langkah pertama adalah mengupas udang. Kami membuat sayatan di belakang dan mengambil saraf.
• Kami membilasnya di bawah air mengalir.
• Potong daun bawang menjadi cincin.
• Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur.
• Lipat bawang, goreng dengan api kecil.
• Potong bawang putih dan tambahkan bawang bombay, goreng selama 1 menit.
• Tempatkan udang dalam wajan. Goreng dengan api besar.
• Tambahkan perasan lemon sesuai selera.
• Kemudian tambahkan 100 gram kecap asin, sedikit peterseli.
• Aduk rata, tutup dan biarkan mengembang selama 2 menit. Kita matikan api.
• Matikan setelah 2 menit. Camilan bir sudah siap.

Bagaimana cara memasak udang segar yang enak di rumah?

Di rumah, biota laut ini dapat disiapkan dengan beberapa cara. Satu set produk akan dibutuhkan untuk memasak dengan dua cara.

Komposisi produk:

1. Paket udang.
2. 100 gram mentega.
3. 1 liter minyak sayur.
4. Beberapa tangkai thyme.
5. Sedikit garam.
6. 0,5 cangkir brendi.
7. 1 sendok teh gula tebu
8. 0,5 cangkir tepung.
9. 0,5 cangkir tepung.

Opsi 1: flambé

• Kupas udang.
• Panaskan wajan, taruh beberapa potong mentega di atasnya.
• Aduk beberapa siung bawang putih di atas mentega.
• Selanjutnya, kirim makanan laut yang sudah disiapkan ke wajan dengan minyak mendidih; masukkan ke dalam timi.
• Saat satu sisi udang sudah kecokelatan, balikkan perlahan ke sisi lainnya.
• Tambahkan sejumput garam.
• Tuangkan brendi dan hati-hati membawa korek api yang menyala. Cognac akan berkedip.
• Saat api sudah padam, udang harus dibalik lagi.
• Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, hidangannya akan luar biasa.

opsi ke-2: dalam adonan

• Tuang sedikit tepung, pati dalam proporsi yang sama ke dalam wadah.
• Jangan lupa taburi garam.
• Tambahkan 1 sendok teh gula tebu.
• Tuangkan air dingin dengan lembut.
• Aduk hingga rata. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.
• Tuang minyak sayur (1 liter) ke dalam wadah yang dalam.
• Siapkan udang: pegang ekornya, celupkan ke dalam mangkuk adonan satu per satu.
• Di atas penggorengan yang dipanaskan hingga 180 ° C, dengan hati-hati dan perlahan letakkan mahakarya masa depan.
• Segera setelah kerak emas muncul di atasnya, segera lepaskan dengan penjepit dan letakkan di atas handuk kertas (agar minyaknya terserap dengan baik).

Video yang bermanfaat

Baru-baru ini, ada situasi seperti itu ketika penduduk negara kita mencoba mencari resep baru dan lezat untuk hidangan yang dibuat dari bahan-bahan yang sebelumnya tidak kita kenal.

Tetapi pada saat yang sama, keberadaan bahan-bahan yang bermanfaat memainkan peran penting dalam pemilihan hidangan tertentu. Dan banyak dari kita mulai menggunakan makanan laut dalam makanan kita, yang terkenal dengan keberadaan elemen jejak yang bermanfaat. Dan yang paling populer adalah udang.

Cara memasak udang yang enak

Bukan tanpa alasan bahwa udang sering menjadi hiasan meja, karena mereka dapat dengan sempurna menjadi komponen berbagai salad, dan menjadi hidangan terpisah, yang sangat sering disajikan dengan minuman beralkohol dan, khususnya, dengan bir. Selain itu, keunggulan udang adalah kesederhanaan persiapannya, yang memungkinkan mereka memasak bahkan bagi mereka yang tidak memiliki keahlian kuliner khusus.

Udang goreng dengan bawang putih dan salad udang

Resep dari S. Sinitsyn, chef
Udang goreng dengan bawang putih

• udang - 200 g,
• bawang putih - 2 siung,
• minyak zaitun - 50 ml,
• adas cincang - 1 sdt.

• kecap asin - 2 sdm sendok,
• jus lemon - 1 sdm sebuah sendok,
• cabai - 0,5 sdt.

Marinasi udang dengan kecap asin, air jeruk lemon, tambahkan cabai, diamkan sebentar. Goreng bawang putih dalam wajan dengan minyak zaitun, tambahkan dill atau basil. Tempatkan udang dalam wajan dan goreng selama 2 menit.

Salad udang

• udang kupas - 100 g,
• daun selada - 4-5 pcs.,
• jus lemon secukupnya.

• krim asam - 2 sdm. sendok,
• gula - 0,5 sdt,
• kecap - 50 ml.

Kupas udang goreng, taruh di atas daun selada, tuang sausnya dan siram dengan air jeruk lemon. Siapkan saus di wajan yang sama. Masukkan krim asam ke dalam wajan, tambahkan gula dan sedikit kecap.

Udang sendiri adalah krustasea. Keuntungan mereka yang tidak diragukan dan jelas adalah gudang komponen berguna yang mereka sertakan. Ini termasuk, misalnya, protein, asam amino, yodium, semua jenis vitamin, serta kalium, kalsium, dan banyak lagi. Udang adalah hidangan rendah kalori, itulah sebabnya mengapa sering disiapkan untuk makanan bayi dan tabel diet, karena Anda pasti tidak akan menambah berat badan.

Cara memasak udang beku?

Sangat sederhana. Mereka bisa direbus, digoreng, diasinkan, dipanggang, dimasak di atas api terbuka, dan banyak lagi. Udang dijual dalam dua jenis - mentah dan direbus. Cukup mudah untuk membedakannya - yang telah menjalani perlakuan panas memiliki warna merah muda, dan yang mentah terlihat abu-abu. Ini juga mempengaruhi biaya produk.

Tampaknya ilmu apa - memasak makanan laut seperti udang. Masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Tetapi hampir tidak ada dari kita yang tahu berapa menit yang dibutuhkan untuk memasak udang dengan enak, dan bumbu apa yang harus dimasukkan selama memasak. Setiap bisnis memiliki karakteristik misteriusnya sendiri.

Hal pertama yang harus diketahui adalah kualitas makanan laut yang Anda beli. Mereka direbus atau apakah mereka krustasea mentah, bagaimana Anda memasaknya - dalam cangkang atau tanpa cangkang, berapa ukuran udang yang dibeli, apakah udang beku atau tidak. Dan ini hanya beberapa seluk-beluk yang berhubungan dengan udang. Kami akan mencoba memberi tahu Anda tentang kasus yang tampaknya sederhana ini. Udang beku yang belum lepas cangkangnya jangan dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Makanan laut akan sangat lezat jika udang dicairkan. Cara termudah untuk mencairkan es adalah dengan memasukkannya ke dalam saringan dan meletakkannya di bawah air mengalir.

Mencairkan makanan laut beku diperbolehkan di bawah air dingin dan panas. Dengan demikian, air yang dibekukan akan memberikan bagian ekstra dari udang, yang meliputi ekor yang patah, partikel cangkang, dan antena yang patah. Dan baru sekarang Anda bisa memasak udang, harus ada dua volume air sehubungan dengan jumlah udang. Air harus diasinkan dengan kecepatan empat puluh gram garam per satu liter cairan. Rebus air hingga mendidih lalu masak udang hingga empuk. Saring udang rebus dan bumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun, maka cangkangnya akan berkilau menggugah selera. Kini sajian lezat nan cantik ini bisa disajikan ke meja makan dalam satu piring besar.

Berapa lama udang direbus akan tergantung pada penampilan produk aslinya. Jika udang sudah matang dan sudah berwarna merah, maka perlu dimasak selama lima menit. Udang yang memiliki warna abu-abu-hijau segar beku dan harus direbus sedikit lagi - hingga tujuh menit. Ini adalah saat udang dicelupkan ke dalam air mendidih.

Jika kelezatan masa depan dibuang ke dalam air dingin, maka waktunya harus dihitung sejak air mendidih.

Sebagai contoh, inilah resep paling sederhana:

Sangat mudah untuk menyiapkan udang beku dengan benar. Kita butuh:
- udang beku
- air
- garam
- merica
- Daun salam

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam, merica dan daun salam. Lalu kita celupkan udang ke dalam air. Udang beku dijual sebelum dimasak, jadi tidak perlu dimasak! Jika Anda merebus udang, maka dagingnya akan menjadi keras, "karet". Karena itu, kami membiarkannya terbakar selama dua hingga tiga menit tanpa mendidih. Dan itu saja. Udang rebus sudah siap!

Udang bisa dimasak dalam oven microwave. Anda perlu menuangkan dua kilogram udang dengan satu gelas bir, tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, beri garam dan merica secukupnya. Kami memasukkan mangkuk ke dalam microwave dan mengaturnya selama tujuh menit. Kami mengambil mangkuk dan menuangkan setengah dari cairan dan meletakkan mangkuk di kompor selama lima menit. Udang raja dimasak dengan cara yang sama seperti yang lainnya, hanya saja perlu dimasak beberapa menit lebih lama dari udang biasa, ukurannya hanya sedikit lebih besar dari udang biasa. Udang kupas direbus tidak lebih dari tiga menit, tetapi sekitar dua puluh gram garam dibutuhkan untuk satu liter air.

Ukuran udang juga secara langsung mempengaruhi harga yang harus Anda tinggalkan di kasir. Semakin besar ukuran udang, semakin mahal harganya.

Jika udang sudah melalui proses memasak, maka persiapan mereka harus mengambil tidak lebih dari tiga menit.
Mentah akan membutuhkan sekitar sepuluh menit waktu Anda.
Perlu diketahui bahwa jangan menambah waktu memasak udang sehingga dapat memberi mereka daya tarik, serta membuatnya terlihat seperti karet. Secara alami, ini tidak akan memberi mereka perhatian tertentu.

Cara memasak udang rebus

Jika Anda membeli udang yang sudah direbus, memasaknya tidak akan merepotkan Anda. Ambil saja saringan dan masukkan udang ke dalamnya. Tuangkan air mendidih di atasnya sampai esnya hilang. Selanjutnya, pindahkan udang ke panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tunggu setengah menit dan keluarkan airnya. Taburkan jus lemon di piring dan campur dengan bumbu pilihan Anda. Semuanya, hidangan sudah siap!

Dan berikut ini adalah resep cara memasak udang yang enak luar biasa yang akan menghiasi meja Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan rendaman. isi panci dengan air yang cukup untuk menggandakan jumlah udang. celupkan ke dalam jus setengah lemon, satu daun lavrushka, dan juga satu detik sesendok kecil lada hitam. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan dengan rasa dan aroma yang benar-benar tidak biasa, Anda juga bisa mencelupkan bumbu kering ke dalam rendaman.

Tunggu hingga air mendidih dan masukkan udang ke dalamnya. Jika Anda membeli udang rebus, maka Anda harus mengeluarkan panci dari kompor setelah mendidih dan meletakkan makanan laut di sana selama dua menit. Setelah waktu ini, keluarkan dan letakkan di piring, taburi dengan jus setengah lemon. Jika Anda mendapatkan udang mentah, maka Anda tidak boleh mengeluarkan panci dari kompor setelah air mendidih. Masak udang selama lima sampai tujuh menit, aduk perlahan. Segera setelah Anda menyadari bahwa udang telah berubah menjadi merah muda dan mengapung, Anda bisa mengeluarkannya dari air.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam cara memasak udang beku. Hal utama yang harus Anda miliki adalah keinginan dan kesiapan untuk sensasi baru yang terkait dengan rasa dan aroma hidangan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Selamat makan!

Makanan laut adalah sumber yodium, belerang, seng, dan banyak manfaat kesehatan lainnya. Jenis makanan laut yang paling umum di jalur tengah adalah udang rebus-beku, yang biasanya sangat enak.

Namun, memasak yang tidak tepat dapat merusak rasa udang dan mengurangi manfaat kesehatannya. Ada beberapa cara memasak udang dengan nikmat dan hati-hati: mencairkan, merebus, menggoreng. Sebagai contoh, mari kita coba pelajari cara memasak udang rebus-beku menggunakan semua metode di atas.

Navigasi cepat melalui artikel

Mencairkan es

Seperti namanya, udang beku rebus sudah matang dan siap disantap, jadi Anda tinggal mencairkannya saja. Anda dapat mencairkan udang dalam air dingin atau dalam microwave.

Untuk mencairkan udang dalam air, Anda perlu:

• Tuang udang dengan banyak air asin suhu kamar;
• Setelah 15-20 menit, tiriskan air dan taruh udang di piring;
• Untuk menghilangkan sisa es, Anda juga bisa membilas udang dengan air di saringan.

Untuk mempercepat proses, air dapat dikeringkan setiap lima menit dan diganti dengan yang baru.

Untuk mencairkan udang dalam microwave, Anda perlu:

• Tempatkan udang dalam mangkuk yang dalam atau wadah microwave;
• Pilih mode pencairan es dan atur waktu menjadi sekitar 10 menit;
• Saat udang dicairkan, tiriskan air dan letakkan udang di piring.

Udang yang dicairkan dengan cara ini akan terlihat seperti udang yang baru dimasak.

Mendidih

Udang rebus memungkinkan Anda untuk menambahkan berbagai bumbu sesuai selera mereka, tetapi penting untuk tidak mengeksposnya secara berlebihan dalam air mendidih, jika tidak mereka akan menjadi "karet". Udang dimasak seperti ini:

• Tambahkan garam ke dalam air, jika diinginkan - adas dan peterseli, akar seledri, daun salam dan allspice, dan didihkan;
• Masukkan udang ke dalam air mendidih tanpa mencairkannya;
• Didihkan lagi;
• Setelah satu menit, angkat dari api, masukkan saringan dan bilas dengan air dingin.

Memanggang

Udang goreng adalah camilan yang tidak biasa dan lezat. Untuk memasak udang goreng, Anda perlu:

• Lelehkan udang dalam air dingin dan keringkan di atas tisu;
• Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dalam sehingga bagian bawahnya benar-benar tertutup, dan nyalakan;
• Kupas tiga sampai empat siung bawang putih, potong memanjang menjadi dua atau tiga bagian dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan;
• Angkat bawang putih dari wajan dan tambahkan udang;
• Masak, aduk sesekali, sampai semua udang berwarna oranye keemasan (sekitar tiga hingga empat menit);
• Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

• Udang dapat disajikan dengan mayones, kecap atau saus asam manis;
• Lebih baik merebus udang untuk salad agar tidak khawatir tentang tanggal kedaluwarsa;
• Anda tidak boleh mencairkan udang hanya di udara terbuka - saat mencairkan es secara perlahan, bakteri berkembang biak dengan sangat cepat dalam daging yang empuk;
• Jika udang dalam kemasan sudah dicairkan, jangan dibekukan kembali.

Informasi yang berguna untuk Anda - cara memasak udang beku yang dimasak, udang yang tidak dikupas dan dikupas, serta berapa banyak memasak udang beku agar enak dan berair.

Udang adalah makanan laut yang sangat lezat dan sehat, mereka dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan lauk, atau ditambahkan ke salad dan sup. Udang mengandung vitamin dan mineral kompleks yang nyata, mereka mengandung vitamin A, B, C, D dan E, serta fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium.

Dan berkat rasanya yang enak, udang menjadi salah satu makanan favorit di meja kita.

Cara memasak udang beku

Hari ini kita akan memasak banyak makanan laut favorit - udang. Biasanya di toko-toko, udang yang dijual sudah direbus dan dibekukan, apa yang harus dilakukan selanjutnya agar produk tersebut layak untuk dikonsumsi. Mari kita cari tahu cara memasak udang dengan benar.

Cara memasak udang beku rebus

Di toko kami menemukan udang kemasan dalam versi yang berbeda, dapat berupa udang kecil yang tidak dikupas, tetapi udang yang sudah direbus, dapat berupa udang raja dalam cangkang, atau rekan-rekan mereka, tetapi sudah dikupas. Dalam 80% kasus, udang sudah dimasak di pabrik, dan kita hanya perlu memprosesnya dengan benar dan cepat. Mari kita lihat lebih dekat pilihannya.

Bahan

• udang;
• air;
• garam;
• lemon;
• merica.

Cara memasak udang beku rebus langkah demi langkah dengan foto:

Ini udang beku standar dari supermarket.

Buka kantong udang, tuangkan isinya ke saringan dan bilas dengan air. Jadi, kita akan membersihkan sisa es, biarkan udang mencair dengan baik, buang sampahnya, jika ada.

Kami mengumpulkan air dalam panci, kami berharap ada air dua kali lebih banyak dari volume udang. Kami menaruh wajan kami di atas api, jangan lupa beri sedikit garam. Bumbui air secukupnya, pilihan yang populer adalah memeras 1/2 lemon.

Masukkan juga daun salam, merica.

Saat air mendidih, Anda bisa memindahkan udang ke dalam panci. Kami memperhitungkan bahwa waktu memasak tergantung pada ukuran udang.

Jika warna kulit udang sudah transparan, dan udang itu sendiri sudah muncul ke permukaan, berarti sudah matang. Kami memasukkan udang ke dalam saringan sehingga kelebihan airnya adalah gelas, kami memindahkannya ke piring yang ingin kami sajikan, taburi dengan jus lemon, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur.

Seperti yang Anda lihat, memasak udang tanpa kulit sangat sederhana, bahkan lebih mudah daripada pangsit. Waktu memasak dari 1 hingga 3 menit. Udang tidak boleh terlalu matang agar tidak menjadi kenyal. Karena udang sudah direbus, kita hanya perlu membuatnya bisa dimakan dengan cara ini. Beberapa ibu rumah tangga hanya menunggu udang dicairkan, dikupas dan dimakan.

Selamat makan.

Cara memasak udang tanpa kulit

Biasanya di toko kita melihat dua opsi untuk udang beku: dikupas dan tidak dikupas, mari kita cari tahu cara memasaknya.

1. Perhatikan kemasan atau label harga jika Anda mengonsumsi udang berdasarkan beratnya. Jika dikatakan direbus, maka prosesnya akan sangat cepat.
2. Kami memasukkan udang ke dalam saringan untuk membilasnya dengan air dan menghilangkan lapisan es dan kotoran, jika ada.
3. Rebus air dalam panci, jika suka dengan bumbu, buang daun salam, merica, setengah lemon ke dalam air. Pastikan untuk menambahkan garam ke dalam air.
4. Saat air mendidih, taruh udang. Harap dicatat bahwa udang benar-benar membutuhkan waktu 1-2 menit. Begitu mereka menjadi cerah, Anda bisa keluar dari air.
5. Udang di piring bisa ditaburi jus lemon untuk meningkatkan rasanya.

Cara memasak udang kupas

Udang kupas dijual untuk ibu rumah tangga yang suka menyiapkan salad udang atau menambahkannya ke hidangan lainnya. Ini sangat nyaman dan cepat - saya mengeluarkannya dan mencairkannya.

1. Tidak perlu merebus udang beku kupas jika produk sudah siap digunakan pada kemasan.
2. Kami hanya mencairkannya. Kami memasukkannya ke dalam salad atau hidangan lainnya.
3. Jika Anda ingin melakukannya lebih cepat, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas udang atau merebusnya selama 1 menit.

Cara memasak udang rebus

Di toko, kita melihat udang yang berbeda: dikupas dan tidak dikupas, paling sering kedua opsi sudah direbus.

1. Udang beku kupas tidak perlu direbus, cukup dicairkan dan dimasukkan ke dalam piring. Jika Anda masih ingin melakukan perlakuan panas, masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit. Dianjurkan untuk mengasinkan air terlebih dahulu, Anda juga bisa menambahkan lavrushka dan irisan lemon.
2. Udang beku yang tidak dikupas juga tidak dimasak untuk waktu yang lama. Kita dapat membilasnya terlebih dahulu dalam saringan dari es berlebih, merebus air dalam wadah yang sesuai, menambahkan garam, rempah-rempah, dan lemon ke dalam air, ketika air mendidih, masukkan jumlah udang dan rebus selama 1-3 menit.

Cara memasak udang dalam cangkang

Banyak pecinta udang mengklaim bahwa selama memasak dalam cangkang, udang itu sendiri ternyata sangat berair dan menyenangkan untuk mengupasnya, mari kita cari tahu bagaimana proses memasaknya.

1. Kami mengeluarkan udang dari bungkusnya, Anda bisa menuangkannya ke saringan dan membilasnya dengan air.
2. Kami mengumpulkan air dalam wadah, kami membutuhkan air dua kali lipat dari udang.
3. Garam airnya, Anda bisa meletakkan daun lavrushka, beberapa merica dan beberapa iris lemon.
4. Saat air mendidih, turunkan udang dan rebus selama 1-3 menit. Saat cangkangnya menjadi ringan, udang bisa dikeluarkan dan dimakan.

Berapa banyak untuk memasak udang?

Ketika nyonya rumah membeli udang untuk pertama kalinya, dia bahkan tidak menyadari bahwa proses dan waktu memasaknya sangat sederhana. Hanya dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan sehat.

Berapa banyak memasak udang beku rebus

Tergantung pada ukuran udang - mereka direbus selama 1-3 menit setelah air mendidih. Jika Anda memasak udang yang belum dikupas, perhatikan warna cangkangnya, begitu cerah, udang bisa dikeluarkan dari airnya. Beberapa ibu rumah tangga tidak merebus udang kupas sama sekali, mereka hanya mencairkannya. Tetapi jika Anda ingin memanaskannya, masukkan ke dalam air mendidih sebentar saja.

Berapa banyak untuk memasak udang yang tidak dikupas?

Biasanya di supermarket kita, semua udang yang belum dikupas dijual sudah direbus, kita hanya perlu mencairkannya. Tetapi jika Anda tetap memutuskan untuk merebus udang dalam cangkang, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, sampai cangkangnya menjadi ringan.

Berapa banyak untuk memasak udang setelah direbus?

Biasanya varian udang apa saja: dikupas dan dikupas dimasak setelah direbus selama satu hingga tiga menit, itu semua tergantung pada ukuran udang dan lapisan es. Jangan terlalu lama memasak udang dalam air mendidih atau rasanya kenyal.

Berapa banyak untuk memasak udang kupas

Karena udang kupas sudah matang, cukup dengan menuangkan air mendidih ke atasnya selama satu menit, atau tunggu sampai benar-benar mencair dan memakannya.