Panggang ayam di lengan dengan kentang. Ayam dengan kentang di lengan

Kentang cocok dengan daging apa pun yang direbus, digoreng di atas kompor, atau dipanggang di oven. Untuk memasak dalam oven, gunakan kertas timah, tas atau selongsong kue, kertas roti, panci logam biasa, berbagai bentuk dan loyang.

Mudah disiapkan dan luar biasa enak, ternyata kentang dengan ayam di lengan di oven, dengan tambahan bawang. Untuk rasa kenyang, kami melengkapi hidangan dengan mayones, untuk aroma hop-suneli dan bawang putih, dan untuk kepedasan dengan paprika merah.

Resep langkah demi langkah: ayam dan kentang di lengan oven

Bahan untuk 5 porsi:

• Paha ayam, besar - 3 potong;
• Kentang - 1,5 kilogram;
• bawang - 1 buah;
• Bawang putih - 2 siung besar;
• Mayones - 3 sendok makan;
• Hmeli-suneli - 4 cubitan;
• cabai bubuk - 4 sejumput;
• lada hitam bubuk;
• Garam.

Waktu memasak: 1 jam 25 menit.

Cara memasak ayam lengan dengan kentang

1. Periksa paha untuk bulu dan bilas dengan baik.

2. Potong tulang samping kecil dengan pisau tajam dan, potong daging di sekitar tulang besar, kami mendapatkan sepotong fillet dengan kulit. Menurut prinsip ini, kami memotong fillet dari semua bagian.

3. Potong-potong ayam yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil dan taruh di mangkuk atau piring.

4. Potong bawang yang sudah dikupas tidak terlalu halus, kupas siung bawang putih, potong sangat halus dengan pisau atau peras melalui mesin press khusus. Kami mengirim sayuran cincang untuk ayam.

5. Kami melengkapi semuanya dengan paprika - merah panas dan hitam, hop suneli dan garam.

6. Tambahkan mayones, aduk rata dan masukkan piring ke dalam lemari es sambil mengupas dan memotong kentang.

7. Kupas kentang, potong menjadi 4 bagian dan potong menjadi irisan tipis. Taburi kentang yang sudah disiapkan dengan garam dan lada hitam. Kami menyalakan oven pada 210 derajat.

8. Masukkan ayam ke dalam mayones dengan bawang dan bawang putih di atas kentang dan aduk rata.

9. Potong sepotong besar dari selongsong dalam gulungan dan kencangkan salah satu ujungnya dengan pita yang disertakan dengan set. Buka selongsong dan isi dengan campuran sayuran dan fillet ayam yang sudah disiapkan. Cairan terbentuk di bagian bawah mangkuk pencampur. Kami menuangkannya ke dalam cangkir dan menuangkannya ke isi selongsong. Untuk membuat hidangan berair, tuangkan 200 ml air. Kami menutup ujung lengan yang lain, memotongnya dari atas dengan gunting, memindahkan semuanya ke loyang, memasukkannya ke dalam oven dan memanggang selama sekitar 60 menit.

10. Saat dipanggang, kentang akan sedikit kecoklatan di atasnya. Potong lengan dengan hati-hati dengan gunting. Kami memindahkan ayam harum yang sudah jadi dengan kentang ke piring porsi dan segera disajikan dengan salad sayuran dan roti segar.

Salad asinan kubis dengan bawang atau salad kubis segar dengan paprika dan mentimun segar sangat cocok untuk kentang panggang dengan ayam. Bumbui salad dengan minyak sayur secukupnya.

Tips memasak:

• Sebagai gantinya, hidangan bisa dilengkapi dengan sayuran lain. Tomat, wortel, terong, daun bawang, seledri, dan zucchini bekerja dengan baik. Saat menambahkan sayuran lain, kurangi jumlah kentang.
• Hidangan ini dapat dilengkapi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah kering sesuai selera. Jika Anda menambahkan campuran ramuan Provencal atau Italia, thyme kering, marjoram atau rosemary, maka hidangannya akan menghasilkan nada Eropa. Dibumbui dengan kari dan kunyit untuk cita rasa India.
• Untuk membuat kentang dengan fillet ayam lebih cerah, kami melengkapinya dengan paprika manis.

Ada banyak cara berbeda untuk memasak daging ayam. Berapa banyak resep yang telah ditulis tentang ini dan berapa banyak hidangan berbeda yang telah kami coba sendiri. Jangan menghitung. Ayam bisa digoreng, dan direbus, dan dipanggang, dan di kebab, dan bahkan dimasak dengan cara yang eksotis. Namun terkadang Anda ingin bersantai di akhir pekan yang ditunggu-tunggu dan menikmati hidangan lezat bersama seluruh keluarga, tanpa membuang banyak waktu di depan kompor. Pada saat-saat seperti itulah resep keluarga sederhana muncul dalam pikiran, misalnya, ayam dan kentang di oven di lengan baju. Hidangan yang luar biasa dan tidak rumit ini adalah daging dan lauk pada saat yang sama, waktu memasaknya lebih dari satu jam, tetapi pada saat yang sama ia memanggang dalam oven, yang ia atasi dengan cukup mandiri.

Bayangkan saja, siapkan semuanya, masukkan dan masukkan ke dalam oven, lalu semuanya akan disiapkan dengan sendirinya. Banyak waktu akan tersisa untuk komunikasi dengan orang yang dicintai. Dan selongsong kue pasti akan membantu kami dalam hal ini. Jika Anda tidak tahu, maka lengan atau tas ini terbuat dari bahan khusus, polietilen ftalat, yang mampu menahan suhu tinggi dan tidak meleleh. Pada saat yang sama, itu tidak berinteraksi dengan cara apa pun dengan makanan yang disiapkan di dalamnya, seperti kemasan dan bahan poli lainnya.

Anda dapat membeli selongsong atau tas kue di toko perangkat keras atau supermarket biasa. Mereka diproduksi oleh banyak perusahaan, sehingga mereka dapat bervariasi dalam warna dan bentuk paket, tetapi sama-sama melayani tujuan mereka menyiapkan makanan panggang yang lezat dan sehat.

Penting untuk mengetahui hanya aturan untuk menggunakan selongsong dan tas kue. Jangan pernah melebihi suhu pemanasan oven yang diizinkan. Biasanya suhu ini ditunjukkan pada paket dengan selongsong dan berkisar antara 200 hingga 250 derajat Celcius. Pada suhu ini, tas akan tetap aman dan tidak akan meleleh. Tetapi pada saat yang sama, itu cukup untuk menyiapkan makanan, karena atmosfernya sendiri, yang jenuh dengan aroma dan rasa hidangan, akan menumpuk di dalam paket. Dipercayai bahwa di lengan pemanggang, makanan menyimpan nutrisi berkali-kali lebih banyak daripada metode memasak terbuka.

Selain itu, pastikan tas atau selongsong pemanggang tidak bersentuhan dengan bagian kompor yang panas, seperti dinding. Dan dalam hal apapun tidak menggunakan panggangan, karena suhu operasinya jauh lebih tinggi dari yang diizinkan dan Anda akan merusak selongsong dan piring di dalamnya.

Ayam dengan kentang di lengan - resep langkah demi langkah untuk memasak di oven

Dan sekarang mari kita langsung memasak. Ayam dengan kentang di oven di lengan adalah hidangan yang bisa disiapkan oleh siapa saja, bahkan juru masak pemula.

Untuk memasak, Anda perlu:

• ayam - 600 gram (baik ayam utuh dan bagian individualnya, misalnya kaki, cocok),
• kentang - 5-6 potong ukuran sedang,
• wortel - 1 buah,
• bawang putih - 1 buah,
• minyak sayur - 2 sendok makan,
• rempah-rempah: kunyit, paprika, bumbu Italia, set ayam atau daging, lada hitam - masing-masing 1/4-1 / 3 sendok teh,
• garam secukupnya.

Anda juga membutuhkan satu kantong kue atau selongsong dengan panjang sekitar 50 cm, dasi untuk selongsong. Ini bisa berupa klem dari paket dengan selongsong atau strip tipis dari selongsong yang sama yang digunakan sebagai pita. Anda juga bisa menggunakan benang katun atau benang.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi potongan-potongan besar, potong setiap kentang menjadi empat, enam atau delapan bagian, tergantung pada ukurannya. Kupas wortel dan potong menjadi irisan. Potong bawang menjadi setengah cincin.

2. Tambahkan garam, bumbu Italia, paprika, dan merica ke dalam sayuran. Aduk rata dan diamkan beberapa saat. Pada saat yang sama, taburi dan gosok ayam dengan bumbu: satu set bumbu untuk ayam atau daging, kunyit dan lada hitam. Bumbui ayam dengan garam. Aduk potongan dengan baik agar bumbu menutupinya secara merata. Jika Anda memasak ayam utuh, sebarkan bumbu secara merata. Biarkan ayam direndam dalam bumbu selama 15-20 menit. Selama waktu ini, Anda dapat memanaskan oven hingga 200 derajat.

3. Kemudian ambil tas atau selongsong pemanggang dan letakkan sayuran di lapisan paling bawah, ayam di atasnya. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan beberapa daun salam atau siung bawang putih. Tuang minyak sayur di atas semuanya dan ikat tasnya, lepaskan udara berlebih. Ingatlah untuk mengikat lengan di kedua sisi.

4. Tempatkan selongsong kue di piring besar atau di atas loyang. Buat beberapa lubang di selongsong dengan tusuk gigi, ini diperlukan agar tas tidak terlalu mengembang dan tidak pecah. Ayam dengan kentang di oven di dalam selongsong akan mengeluarkan banyak uap dan jus, yang akan mulai mengembang selongsong dari dalam.

5. Tempatkan ayam dan kentang di dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat. Baik ayam dan sayuran akan melunak, tetapi tetap sangat berair dan beraroma. Namun, mereka tidak bisa terbakar atau terlalu matang. Semua zat bermanfaat akan dipertahankan, dan penampilannya akan indah dan menggugah selera.

6. Setelah itu, ayam dan kentang di oven di lengan sudah siap dan bisa disajikan di atas meja sebagai hidangan pesta atau sebagai makan malam untuk seluruh keluarga.

Jika Anda perlu memasak hidangan ini untuk perusahaan besar, maka tingkatkan jumlah semua bahan secara proporsional.

Sajikan dengan rempah segar atau salad ringan. Selamat makan.

Ayam dan kentang goreng di oven di lengan dengan sedikit variasi

Sedikit tambahan untuk resepnya. Jika ayam sederhana dengan kentang dalam oven di lengannya tampaknya tidak menarik atau cukup enak bagi Anda, maka Anda bisa memasaknya sedikit berbeda.

Marinasi ayam tidak hanya dengan bumbu, tetapi juga dalam beberapa sendok makan mayones atau krim asam. Campuran keduanya juga bagus.

Dengan cara yang sama seperti yang saya jelaskan pada resep di atas, potong dan letakkan semua sayuran di lengan dengan lapisan bawah, lalu masukkan ayam ke dalam saus. Saat dimasak, daging unggas akan menjadi lebih beraroma dan Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih empuk dan pedas.

Jika Anda benar-benar ingin memberikan potongan kulit ayam yang indah berwarna cokelat keemasan, maka ketika ayam sudah siap, keluarkan dari oven dan potong kantong untuk membukanya. Kemudian, masukkan kembali loyang dan panggang selama 10-15 menit lagi, sampai ayamnya berwarna kecokelatan.

Jika Anda belum mencoba hidangan lezat seperti yang dipanggang dalam oven, maka pastikan untuk memasaknya. Hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga terlihat cukup meriah. Lengan pemanggang mungkin salah satu perangkat yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di dapur. Dalam beberapa tahun terakhir, saya pikir banyak yang menjadi yakin akan semua keuntungan menggunakannya. Daging atau sayuran apa pun di selongsong ternyata sangat enak, terutama saat dimasak bersama. Pada prinsipnya, semua jenis daging, baik itu babi, sapi, sapi, domba, kelinci, atau ayam, dapat dipadukan dengan berbagai sayuran.

Dengan kentang di lengan Anda - pilihan aman untuk daging dan sayuran yang dipanggang dalam oven. Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari ayam untuk dipanggang - punggung, sayap, kaki, atau dada. Bagaimanapun, sayuran dan daging harus diasinkan sebelum dipanggang. Yang paling sederhana adalah menggunakan minyak sayur untuk keperluan ini dengan tambahan garam dan rempah-rempah. Anda bisa membuat bumbu apa saja yang Anda suka dan tahu. Saya sarankan mengasinkan ayam dan sayuran dalam mayones dan saus tomat. Pilihan yang bagus, sederhana dan lezat.

Bahan:

• Kentang - 5-6 pcs.,
• Ayam - 500-600 gr.,
• Wortel - 2 buah.,
• Bawang - 2 buah.,
• Rempah-rempah untuk kentang, paprika, bumbu provencal kering, kunyit, kari,
• Mayones,
• Saus tomat,
• Garam.

Ayam dengan kentang di lengan - resep

Siapkan sayuran dan daging untuk dipanggang di selongsong. Mari kita mulai dengan. Cuci dan keringkan fillet atau paha ayam (stik drum atau paha). Taburi ayam dengan bumbu secukupnya.

Tambahkan satu sendok makan mayones dan saus tomat.

Gosok di semua sisi dengan bumbu dan saus. Tempatkan semangkuk ayam di lemari es.

Sementara dagingnya diasinkan, kupas sayuran - kentang, wortel, dan bawang. Di musim panas, set sayuran klasik dapat dilengkapi dengan paprika, tomat, kacang hijau, kacang polong, terong, zucchini, dan sebagainya.

Potong wortel kecil menjadi irisan. Dianjurkan untuk memotong wortel besar menjadi setengah irisan atau empat.

Potong kentang menjadi irisan sedang seperti untuk hidangan pertama.

Potong bawang menjadi empat bagian.

Masukkan kentang, bawang, dan wortel ke dalam mangkuk yang dalam.

Taburi sayuran, seperti ayam, banyak dengan rempah-rempah. Untuk bumbu, saya menggunakan paprika, bumbu Provencal kering, kunyit, kari.

Untuk membuat kentang kemerahan, berair dan digoreng, seperti ayam, kami membumbuinya dengan mayones dan saus tomat.

Setelah itu kita campur.

Potong jumlah lengan kue yang dibutuhkan. Ikat salah satu sisinya erat-erat dengan seutas benang. Isi selongsong dengan kentang dan sayuran. Letakkan ayam di atas kentang. Ikat sisi lengan yang lain.

Tempatkan di lengan kue di atas loyang atau di loyang. Letakkan di rak tengah oven yang dipanaskan hingga 180C. Segera setelah Anda memasukkan daging ke dalam oven, selongsongnya akan muncul, yang normal. Udara yang masuk ke selongsong karena suhu tinggi mengembang dan berubah menjadi uap.

Panggang ayam dengan kentang dan sayuran selama 35-40 menit. Selama waktu ini, baik ayam maupun dagingnya akan menjadi sangat lembut dan berair.

Keluarkan loyang dari oven. Gunakan pisau tajam untuk memotong dengan hati-hati untuk menghindari panas dan membuka lengan kue. Masukkan kembali ke dalam oven dan tahan selama 10-15 menit lagi. Kali ini cukup untuk daging dan kentang dengan sayuran menjadi cokelat.

Ayam dengan kentang di lengan di oven siap. Sajikan panas ke meja, lengkapi dengan salad sayuran ringan. Nafsu makan yang baik. Saya akan senang jika Anda menyukai resep oven panggang ini dan akan berguna di masa mendatang.

Ayam dengan kentang di lengan. Foto

Pilihan yang pasti untuk meja pesta atau sehari-hari adalah ayam dan kentang goreng yang dipanggang di lengan baju. Bahkan anggota keluarga termuda pun tidak menolak hidangan seperti itu! Unggas dengan kulit renyah berwarna cokelat keemasan dan kentang aromatik yang ditaburi rempah segar sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengetahuan khusus tentang memasak. Dan selongsong pemanggang memungkinkan Anda memasak lauk dan hidangan daging sekaligus, tanpa menghabiskan banyak waktu untuk proses kuliner. Jika Anda masih mencari resep lezat kentang dengan ayam di lengan Anda, maka kami sarankan menggunakan resep sederhana berikut.

Resep memanggang kentang dengan ayam terburu-buru

Waktu memasak - 2 jam.

Porsi - 4-6

Sangat sering, ibu rumah tangga tidak punya cukup waktu untuk melakukan semua pekerjaan penting di sekitar rumah dan menyiapkan makan malam yang lezat dan lezat. Resep yang diusulkan akan memberi tahu Anda cara memasak kentang dengan cepat dan nikmat dengan ayam di lengan, menyisakan waktu untuk rencana lain. Karena paket khusus, hidangannya ternyata sangat empuk, berair, dan sehat, karena daging unggas dimasak dalam jusnya sendiri, tanpa menyerap lemak berlebih. Setiap bagiannya cocok untuk memanggang ayam: sayap, fillet, paha, dan bahkan seluruh bangkai.

Saran: jika Anda tidak memiliki rempah segar, Anda dapat menggantinya dengan yang kering.

2 jam 0 menit Segel

Ayam lezat dengan kentang di lengan disiapkan dengan cepat dan mudah! Hidangannya ternyata sangat lezat sehingga Anda hanya akan menjilat jari Anda! Bon appetit dan makan siang yang lezat!

Ayam dengan kentang di lengan

Rahasia utama ayam dan kentang yang lezat dan berair yang dipanggang dalam selongsong dalam oven adalah mengasinkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Ada sejumlah besar resep dengan bumbu yang berbeda. Kami menyarankan untuk menggunakan bahan klasik yang paling umum ditemukan di setiap lemari es - saus tomat dan mayones. Fillet ayam diambil sebagai komponen utama dari metode memasak ini, tetapi dapat dengan mudah diganti dengan bagian unggas lainnya.

Bahan:

• Fillet ayam - 500-600 g.
• Kentang - 5-6 buah.
• Bawang - 2 buah.
• Wortel - 2 buah.
• kecap - 2 sdm l.
• Mayones - 2 sdm. l.
• Rempah-rempah untuk kentang - secukupnya.
• Herbal Provencal kering secukupnya.
• Kari secukupnya.
• Paprika secukupnya.
• Kunyit secukupnya.
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Kami memulai proses kuliner dengan menyiapkan ayam. Kami mencuci fillet ayam dan mengeringkannya dengan handuk kertas atau serbet. Kami menaruh burung itu di piring yang dalam dan menggosoknya dengan paprika, kunyit, kari, bumbu Provencal, dan garam di semua sisi.
2. Tambahkan 1 sdm ke ayam. l. saus tomat dan 1 sdm. l. mayones, aduk rata, gosok saus dengan hati-hati ke dalam daging dengan rempah-rempah. Kami menaruh semangkuk burung yang diasinkan di lemari es.
3. Sementara fillet direndam, kupas kentang, wortel dan kupas bawang. Bilas sayuran dalam air dan mulailah memotong. Kami mengubah wortel menjadi lingkaran kecil, dan jika besar - menjadi empat atau irisan. Potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan bawang menjadi setengah cincin, potong menjadi dua.

Tip: Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan kacang polong, paprika, tomat, terong, zucchini, atau sayuran lainnya.

1. Kami memindahkan sayuran cincang ke dalam wadah yang dalam dan menaburkan semua bumbu yang kami taburkan di ayam, menambahkan bumbu untuk kentang ke dalamnya. Berikutnya adalah sisa mayones dan saus tomat. Campur bahan dengan baik.
2. Potong panjang lengan kue yang diinginkan dan ikat satu sisi dengan baik. Melalui yang kedua, kami menyebarkan kentang dengan bawang dan wortel, dan meletakkan fillet ayam di atasnya, yang sudah sempat diasinkan sedikit. Kami mengikat tas dan meletakkannya di atas loyang atau bentuk tahan panas.

Tip: Jika memungkinkan, rendam ayam selama mungkin agar lebih juicy.

1. Kami memanaskan oven hingga 180 C dan meletakkan loyang dengan ayam di lengan di dalamnya di tingkat tengah. Masak ayam dan kentang selama 35-40 menit, sampai daging dan sayuran empuk.
2. Saat waktunya tepat, keluarkan loyang dengan hati-hati dan potong bagian atas selongsong. Kami mengirim hidangan ke oven selama 10-15 menit lagi tanpa mengubah suhu. Selama waktu ini, kentang dan ayam harus berwarna cokelat keemasan.

Makan siang yang hangat dan lezat sudah siap! Sajikan ayam dan kentang panas dengan salad sayuran ringan. Makan dengan senang hati dan senang!

Ayam lezat dengan kentang di lengan panggang

Hidangan kentang yang dimasak dengan ayam ternyata sangat memuaskan dan berair. Bumbunya, yang terbuat dari berbagai rempah-rempah, mustard, krim asam, bawang putih dan mayones, memberi burung tidak hanya rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi juga kandungan lemak yang cukup, jadi bersiaplah untuk makan siang berkalori tinggi. Jika Anda sedang diet, dan Anda masih menginginkan ayam yang enak dengan kentang, maka taburi burung itu dengan bumbu dan bumbui dengan bawang putih.

Bahan:

• Ayam - 1 kg.
• Kentang - 800 gram.
• Siung bawang putih - 4 buah.
• Mayones - 2 sdm. l.
• Mustard - 4 sdm. l.
• Krim asam - 2 sdm. l.
• Bumbu favorit - 1 sdm. l.

Metode memasak:

1. Pertama, cuci potongan ayam yang dipilih di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas atau serbet.
2. Dalam mangkuk kecil yang terpisah, campur bumbu favorit Anda, dua siung bawang putih dan mustard melewati pers, setelah itu kami merendam ayam dengan baik dengan massa yang dihasilkan. Kami menyekanya secara menyeluruh dan membiarkannya selama beberapa menit, idealnya selama beberapa jam, di dalam lemari es.
3. Saat ayam diasinkan, kupas kentang, bilas dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang, yang segera kami pindahkan ke wadah terpisah yang dalam.
4. Tambahkan jumlah mayones yang diperlukan ke semangkuk kentang, yang kami campur dengan krim asam sebelumnya, garam, dan sisa cengkeh yang dicincang melalui pemeras bawang putih. Tuangkan bumbu favorit Anda secukupnya dan campur semuanya dengan baik.
5. Saat dasar hidangan disiapkan, potong panjang lengan pemanggang yang dibutuhkan dan masukkan kentang dan ayam ke dalamnya. Kami mengikat erat tas khusus dengan klip atau strip yang disertakan dengan kemasan, dan membuat beberapa lubang kecil di mana uap akan keluar, tanpa membiarkan tas pecah.
6. Kami memanaskan oven hingga 180 C, setelah itu kami mengirim loyang ke dalamnya, di mana kami meletakkan selongsong daging dan sayuran. Kami menandai selama 30-40 menit, dan kemudian dengan hati-hati memotong bagian atas selongsong dengan gunting agar tidak membakar diri kami sendiri, dan terus memasak hidangan sampai terbentuk kerak emas dan indah di atasnya.

Kami meletakkan ayam yang sudah jadi dengan kentang di piring, taburi dengan rempah segar dan sajikan panas. Makan untuk kesehatan Anda dan makanan lezat untuk Anda!

Ayam diisi dengan kentang dan dipanggang di oven di lengan baju

Kami menawarkan cara yang tidak biasa untuk menyajikan hidangan terkenal - ayam panggang dan kentang. Sorotan dari makan malam seperti itu adalah bahwa lauk tidak akan berada di luar, tetapi di dalam piring. Ternyata sangat memuaskan sehingga dapat dengan mudah dilakukan tanpa camilan tambahan. Opsional, ayam diisi dengan kentang dapat dihiasi dengan rempah segar, sayuran atau acar.

Bahan:

• Ayam - 1 buah.
• Kentang - 6 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Adjika - 3 sdm. l.
• Krim asam - 100 g.
• Bumbu kering sesuai selera.
• Timi secukupnya.
• Timi secukupnya.
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Sebelum memulai proses kuliner, sebaiknya siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kami membilas seluruh ayam di bawah air mengalir dan kemudian mengeringkannya dengan handuk kertas atau serbet. Kami membebaskan bawang dari sekam, dan mengupas dan membilas kentang dengan air dingin, di mana kami meninggalkannya agar sayuran tidak menjadi gelap.
2. Masukkan krim asam dalam jumlah yang diperlukan ke dalam piring terpisah yang dalam, di mana kami menambahkan sedikit adjika, rempah-rempah kering, dan garam. Campur bahan dengan baik sehingga massa homogen diperoleh di pintu keluar.

Saran: jika Anda tidak memiliki krim asam, maka bisa diganti dengan mayones. Dan alih-alih adjika, Anda bisa makan saus tomat.

1. Kami merendam bangkai ayam yang sudah disiapkan dengan baik dengan bumbu yang sudah disiapkan, termasuk dari dalam. Biarkan burung menyeduh selama sekitar 30 menit agar sausnya terserap.
2. Saat ayam sedang diasinkan, lanjutkan ke isian. Potong bawang menjadi irisan kecil, dan kentang, pada gilirannya, menjadi kubus kecil.
3. Dalam mangkuk terpisah, aduk sayuran cincang bersama dengan thyme dan garam.
4. Saat ayam sudah siap, masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalamnya, lalu kencangkan ujung kulitnya dengan tusuk gigi atau benang kuliner agar isiannya tidak rontok saat dipanggang.
5. Kami memanaskan oven hingga 200 C. Pada saat ini, potong selongsong kue dan segera perbaiki satu sisinya dengan penjepit atau benang khusus. Kami menggeser ayam ke dalamnya, yang kami isi dengan sisa saus. Tutup sisi lain tas dengan erat dan pindahkan ke loyang atau bentuk tahan panas lainnya.
6. Kami mengirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memasak ayam yang diisi dengan kentang selama 1,5-2 jam sampai benar-benar matang. Selongsong pemanggang akan mengembang dengan kuat selama memasak. Pada saat ini, kami menusuknya dengan jarum, pisau, atau tusuk gigi di beberapa tempat.

Tip: Waktu pemanggangan ayam tergantung pada ukuran dan beratnya.

1. Saat tersisa 20 menit sampai akhir memasak, potong bagian atas selongsong untuk memberikan kulit ayam yang indah dan renyah, dan dorong perlahan agar jus yang dikeluarkan saat memasak tidak keluar.

Ayam juicy dan sangat memuaskan dengan kentang sudah siap! Sebelum disajikan, lepaskan tusuk gigi, taruh burung di piring yang indah, hiasi sesuai selera dan sajikan! Makan dengan senang hati dan nafsu makan!

Lengan sayap ayam panggang dengan sayuran

Untuk menyiapkan sayap ayam dengan sayuran, Anda tidak memerlukan bahan yang rumit, dan piring, oven, dan tangan Anda akan tetap bersih, karena hidangan akan dimasak di lengan. Akibatnya, makan siang yang sangat memuaskan, enak, aromatik, dan sehat akan ada di atas meja, yang tidak akan menimbulkan masalah yang tidak perlu dan tidak akan memakan banyak waktu. Sayap ayam yang dipanggang dalam selongsong dengan sayuran sangat kemerahan dan indah sehingga dapat disajikan di atas meja pesta.

Bahan:

• Sayap ayam - 600 gram.
• Kentang - 600 gram.
• Bawang - 2 buah.
• Zucchini - 2 buah.
• Lada Bulgaria - 2 buah.
• Adjika - 2 sdm. l.
• Minyak sayur - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Potong panjang lengan kue yang diinginkan dan ikat satu sisinya dengan erat menggunakan klip atau strip khusus.
2. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 210 C.
3. Pada saat ini, kami mengupas kentang, membilasnya dan memotongnya menjadi irisan tipis, setelah itu kami segera memasukkannya ke dalam selongsong yang diluruskan dengan baik. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
4. Kami mencuci zucchini dan memotongnya secara kasar menjadi setengah lingkaran, karena mereka memasak lebih cepat daripada kentang. Kami menyebarkannya di lapisan berikutnya dan garam lagi.

Tip: agar Anda tidak berakhir dengan bubur, potong sayuran menjadi berbagai bentuk.

1. Kami membebaskan bawang dari kulitnya dan juga memotongnya dengan kasar. Tambahkan ke bahan sebelumnya di lengan kue.
2. Kami mencuci paprika, memotongnya menjadi dua dan memotong tangkai dengan bijinya. Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan besar dan letakkan di atas lapisan bawang.
3. Saat semua sayuran ada di dalam selongsong, letakkan sayap ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan kertas di atasnya.
4. Di bagian paling akhir, tambahkan adjika dan sedikit minyak sayur.

Tip: adjika bisa diganti dengan bumbu lain. Misalnya, Anda bisa menambahkan merica, bawang putih, garam, dan rempah segar.

1. Ikat sisi lain dari selongsong dengan erat dengan cara yang biasa, sisakan sedikit ruang antara tas dan lapisan terakhir. Campur semua yang ada di selongsong dengan lembut dan biarkan ayam dengan sayuran selama 10 menit agar jenuh dengan rempah-rempah.
2. Di permukaan selongsong, kami membuat potongan kecil dengan pisau atau tusuk gigi, dan kemudian memindahkannya ke loyang.
3. Kami mengirim sayap dengan sayuran ke oven dan memasak selama 40-50 menit sampai hidangan benar-benar matang.

Sayap panggang lengan dengan kentang dan sayuran dimasak dengan cepat dan mudah! Nafsu makan yang baik!

Memasak ayam dalam selongsong dengan kentang tidaklah mudah, tetapi sangat sederhana. Ini adalah hidangan yang benar-benar bisa dikuasai siapa pun, terlepas dari pengalamannya. Terutama jika Anda menemukan resep yang bagus dan mengikuti sarannya. Keindahan metode ini adalah oven memasak untuk Anda hampir sepanjang waktu. Dan juru masak hanya perlu menyiapkan produk yang diperlukan, membuat potongan yang indah. Selain kentang, bawang bombay, wortel, dan sayuran lainnya bisa digunakan dalam masakan. Dan juga: mayones, krim asam, adjika, saus tomat, mustard, saus apa pun secara umum.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep ayam lengan adalah:

Ambil ayam utuh atau potong-potong. Itu bisa diisi dengan sayuran, juga dipotong-potong. Atau Anda bisa melapisi seluruh umbi kentang yang sudah dikupas. Dianjurkan untuk mengasinkan ayam dalam bumbu apa pun atau hanya melapisi dengan campuran bumbu dengan garam, adjika, saus. Dalam bentuk ini, dibiarkan selama satu atau dua jam.

Ketika semua produk ditempatkan di selongsong, mereka ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang selama satu setengah jam. Kemudian mereka dikeluarkan dan dibiarkan dingin selama sepuluh menit. Setelah itu, selongsong dapat dipotong dan dipindahkan ke piring dengan ukuran yang sesuai. Instruksi lebih rinci akan diberikan oleh resep ayam di lengan di oven. Omong-omong, kentang bukan satu-satunya sayuran yang cocok untuk memanggang ayam. Jamur, soba, nasi, labu, jagung, kacang hijau, kol, zucchini, terong sangat bagus untuknya. Dan juga campuran bahan-bahan tersebut dalam proporsi yang berbeda.

Lima resep tercepat untuk ayam dalam selongsong di oven:

Ini akan memakan waktu yang berbeda untuk memanggang seluruh bangkai dan bagian-bagiannya - semua ini juga akan ditulis dalam resep.