Domov » Jarné topánky » Kuracie krídelká upečieme v rúre. Chrumkavé kuracie krídelká v rúre: recept

Kuracie krídelká upečieme v rúre. Chrumkavé kuracie krídelká v rúre: recept

Dobrý deň, milí priatelia! Aj vy si myslíte, že kuracie krídelká sú zbytočné a dobré len na vývar?

Tiež som si to myslel, ale vyskúšal som niekoľko receptov a zistil som, že z nich môžete vytvoriť chutné jedlo. Môžu sa vyprážať so zeleninou, grilovať, zapekať so zemiakmi alebo podávať s rôznymi omáčkami a korením.

Navrhujem, aby ste sa naučili zaujímavé recepty, ako uvariť chrumkavé kuracie krídelká v rúre.

Aby boli kuracie krídelká chutné, potrebujete dobrú marinádu. Skvelé recepty sa pripravujú v rúre.

Marináda zo sójovej omáčky a majonézy urobí mäso šťavnatým a jemným. Med dodá jemnú sladkosť a príjemnú vôňu.

Korenie dodá pokrmu jedinečnú vôňu. Pomocou jednoduchých ingrediencií môžete svojim hosťom naservírovať chutné občerstvenie.
Skúste si takto vyrobiť krídla.

Vezmite si ich 1 kg a tiež pripraviť lyžica sójovej omáčky, rovnaké množstvo medu a majonézy. Ďalej budete potrebovať pár strúčikov cesnaku a zmes korenia.

Môžete si vziať krídla moriaka.

Proces varenia je nasledujúci:

Mäso umyjeme, potrieme korením a soľou a odložíme na chladné miesto.
Urobte marinádu takto. V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, majonézu, pretlačený cesnak a bylinky.
Natrieme na mäso a necháme asi hodinu marinovať v chladničke. Na urýchlenie procesu marinovania je možné urobiť malé rezy.
Plech vystelieme alobalom a navrchu ho potrieme olejom. Položte krídla. Vložte do rúry na 35-45 minút.

Ak vám zostane marináda, môžete ju prevariť a podávať ako omáčku.
Uvarte si jedlo z rukáva. Vytvorte zmes na rozmazanie. Za týmto účelom skombinujte rastlinný olej, majonézu, korenie a korenie.

Ak chcete, pridajte bazalku, rascu a muškátový oriešok. Do zmesi vložíme mäso a premiešame. Nechajte marinovať hodinu alebo hodinu a pol.

Potom krídla zložte do rukáva a dobre zaviažte. Predhrejte rúru a vložte misku do puzdra na pol hodiny.

Potom ho rozrežte a dajte na ďalších 10 minút do rúry. To pokryje pokrm chrumkavou kôrkou.

Recept so zemiakmi a zeleninou

Krídla môžete variť so zemiakmi. Budete potrebovať cca 700 g mäsa, blízko 8 kusov zemiakov, dve mrkvy, korenie, soľ a korenie.
Umyte si krídla a marinujte ich.

Dáme ich do misky, ochutíme soľou, korením a okoreníme. Zeleninu je tiež potrebné umyť a nakrájať.

Potom ich osolíme a pridáme lyžicu oleja. Do formy vložte fóliu a na ňu zeleninu a mäso.

Pečieme hodinu alebo jeden a pol... Tento recept si môžete pripraviť podľa seba.

Recept na pikantné pivo

Pri výbere toho, čo variť s krídlami, skúste pripraviť jedlo na pivo.

Na pečenie ostrých krídel v rúre potrebujete hlavnú zložku v množstve 2 kg, tri strúčiky cesnaku, štyri polievkové lyžice sójovej omáčky, rastlinný olej o dve lyžice mletá, korenie a soľ.
Vmiešame nasekaný cesnak, zázvor, sójovú omáčku, papriku, korenie a olej.

Krídla natrite touto kompozíciou a nechajte ich pol hodiny marinovať. Predhrejte rúru a položte na ňu krídelká na pečenie minúty 40.
Existujú zaujímavé videá, ktoré ukazujú, ako variť takýto produkt rôznymi spôsobmi.

Multivarkový recept

Existuje zaujímavý recept v pomalom hrnci s horčicou. Vezmite 10-12 krídelká, soľ korenie a jedna lyžica paradajkového pretlaku, med a samozrejme horčica.
V miske zmiešame všetky ingrediencie okrem mäsa.

Omáčku dobre potrieme. Krídla spojte s marinádou a nechajte hodinu postáť.

Presuňte marinované ingrediencie do multivarky a zapnite režim pečenia. Po pol hodine otočte krídla a zapnite ďalšie 20 minút.

Nakladané krídla môžu byť varené na panvici. Najprv smažte do krásnej kôrky a potom zakryte a zahrievajte ďalších päť minút.
Tu je niekoľko zaujímavých kulinárskych tipov:

Pred varením si určite umyte krídla. Pre pohodlie ich rozrežte na dve časti.
Použite marinádu. Najjednoduchšie ingrediencie sú sójová omáčka alebo citrónová šťava. Šťavnatosť misky dodá špeciálna omáčka.
Pre chrumkavý a zlatohnedý záver pečieme v rúre na 200 stupňov.
Namiesto majonézy vyskúšajte kyslú smotanu. Bude to chutnejšie.
Jedlo môžeme podávať s dusenou a varenou zeleninou, zemiakmi, hubami a ryžou.

Na internete je veľa receptov s podrobným návodom a fotografiami. Vyskúšajte rôzne jedlá.

Lahodné majstrovské diela v kuchyni a dobrá nálada! Ak sa vám moje tipy páčili, podeľte sa o ne so svojimi priateľmi. Až nabudúce, milí fanúšikovia môjho blogu!

Len si to predstavte: pečené kuracie krídelká so zlatou kôrkou a pikantnou omáčkou. Mňam a nič viac! Takýto cenovo dostupný a lacný produkt je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Hlavná vec je vybrať správnu omáčku a korenie. Ku kuracím krídelkám sa hodí kyslá smotanovo-cesnaková, pikantná smotanová, syrová a dokonca aj medová omáčka. Z byliniek si môžete vybrať sušenú petržlenovú vňať, kôpor, fenikel, bazalku, mätu a mnohé ďalšie. Ako ste už pochopili, témou nášho dnešného rozhovoru sú kuracie krídelká v rúre.

Poďme do kuchyne a pripravme si chutnú maškrtu pre našu domácnosť.

Obsah kalórií v miske a vlastnosti jej prípravy

Kuracie krídelká v žiadnom prípade nie sú diétnym produktom. 100 g pečeného hydinového mäsa obsahuje 329 kcal. A to je len približné číslo, pretože obsah kalórií v miske závisí od prísad použitých na omáčku. Kuracie krídelká s minimálnym množstvom kalórií uvaríte iba v medovo-horčicovej omáčke.

Skúsení kuchári radi varia kuracie krídelká, pretože z takého známeho a takmer obyčajného produktu možno vyrobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Poďme zistiť, ako uvariť chutné chrumkavé kuracie krídelká v rúre:

krídla musia byť dôkladne opláchnuté;
predmarinujte krídla pomocou kyslej smotany, majonézy alebo sójovej omáčky;
krídla musia byť potreté rôznymi koreninami a nezabudnite pridať nasekaný cesnak;
aby boli krídla šťavnaté, môžu sa piecť v rukáve v rúre;
krídla so zlatou kôrkou sa získajú pri pečení v rúre pri vysokej teplote;
aby sa krídla nevysušili, pridajte omáčku alebo ich posypte teplou vodou zmiešanou s korením;
pečené kuracie krídelká sa hodia k rôznym zeleninovým a obilninovým prílohám;
pokrm možno ozdobiť čerstvými bylinkami a urobiť z neho kráľa vášho slávnostného alebo každodenného stola.

V rúre chrumkavé kuracie krídelká

Na varenie kuracích krídel s chrumkavou zlatou kôrkou nezabudnite použiť tekutý med a sójovú omáčku. Krídelkám dodajú nielen charakteristickú farbu, ale zároveň urobia kôrku skutočne chrumkavou a mäkkou. Kuracie krídla v sójovej omáčke v rúre by mali byť varené po marinovaní.

kuracie krídelká;
horčica - 1 polievková lyžica l.;
tekutý med - 5-6 lyžice. l.;
kečup alebo paradajková omáčka - 2-3 lyžice l.;
strúčiky cesnaku;
zmes papriky;
škorica a paprika - 0,25 lyžičky;
sójová omáčka - 0,2 l.

Príprava:

Kuracie krídelká dôkladne opláchnite, odstráňte končeky, aby sa pri vyprážaní nevysušili.
Kuracie krídelká osušte papierovou utierkou.
V samostatnej miske zmiešajte zmes papriky, papriku, sójovú omáčku, horčicu, tekutý med, škoricu a paradajkovú omáčku.
Pridajte nasekané strúčiky cesnaku a dobre premiešajte.
Krídla vložte do samostatnej nádoby a zalejte ich pripravenou omáčkou. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a nechajte krídla marinovať asi 30-40 minút.
Plech alebo inú formu na pečenie vystelieme fóliou na pečenie a zľahka potrieme slnečnicovým olejom.
Marinované kuracie krídelká položte na plech v jednej vrstve.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry. Pečte misku pri teplote 200 ° C počas 40-50 minút.
Hotové kuracie krídelká môžeme podávať s akoukoľvek prílohou.

Pečené krídelká so zemiakmi

Ak chcete variť kuracie krídelká s prílohou, pridajte k nim zemiaky. Krídla pečené na zemiakovom vankúši sa ukážu ako veľmi chutné a šťavnaté.

Príprava:

Kuracie krídelká dôkladne opláchnite a osušte. Odstráňte prebytočnú kožu a mastnotu.
Krídla vložte do samostatnej nádoby, pridajte soľ, zmes korenia a iné korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte krídla marinovať 1-2 hodiny.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polovičné krúžky. Mrkvu a zemiaky nakrájame na kolieska.
Plech alebo inú nádobu na pečenie vysteľte alobalom. Umiestnite strúhanú zeleninu. Pridajte slnečnicový olej a trochu soli. Všetky ingrediencie dobre premiešame a rovnomerne položíme na povrch plechu.
Nakladané kuracie krídelká položte na zeleninu.
Kuracie krídelká a zemiaky prikryjeme ďalšou vrstvou alobalu.
Krídla so zemiakmi pečieme v rúre pri 200 °C 1 hodinu.

Kuracie mäso so zeleninou a javorovým sirupom

Gazdinky pečú rôznu sezónnu zeleninu s kuracími krídelkami. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Marináda na kuracie krídla v rúre priamo ovplyvňuje chuť hotového jedla. Najlepšie je urobiť si horúcu alebo sladkokyslú marinádu. Takéto jedlo si obľúbi aj náročný gurmán. Namiesto kuracích krídel môžete použiť iné kuracie časti a nahradiť javorový sirup bežným tekutým medom.

kuracie krídelká alebo iné kuracie časti;
Cibuľa;
stonkový zeler;
strúčiky cesnaku;
zemiak;
mrkva;
slnečnicový olej;
horčica;
med alebo javorový sirup;
koreniny.

Príprava:

Ošúpte a nakrájajte cibuľu, stonkový zeler a mrkvu.
Ak používate nové zemiaky, môžu sa piecť v šupke.
Nakrájanú zeleninu položte na plech na pečenie.
Do zeleniny pridáme korenie, nasekané čerstvé bylinky a všetko zalejeme slnečnicovým olejom.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Na zeleninu poukladáme umyté kuracie krídelká. V prípade potreby môžete krídla nahradiť kuracími prsiami alebo stehienkami.
V samostatnej miske zmiešajte horčicu a tekutý med (javorový sirup). Omáčku priveďte do hladkej konzistencie.
Kuracie krídelká (prsia alebo stehno) zeleninu polejeme omáčkou a plech vložíme do rúry.
Krídla pečieme so zeleninou 30-40 minút pri 180-200 °.

Mäso s ryžovou oblohou

Jedlo z kuracích krídel s ryžovou prílohou sa ukáže ako veľmi chutné a uspokojujúce.

leštená ryža (predvarená);
kuracie krídelká;
Cibuľa;
čistená alebo prevarená voda - asi 2 polievkové lyžice;
soľ;
koreniny;
slnečnicový olej.

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Opečieme ho na panvici na troche oleja.
Umyté kuracie krídelká vložte do panvice a smažte s cibuľou 7-10 minút.
Ryžu dusíme v samostatnej nádobe 30-40 minút. Potom ho vložte do cedníka.
Rozložte ryžu v rovnomernej vrstve na plech.
Na vrch ryže vysypte vyprážané kuracie krídelká a cibuľku. Všetko naplňte vodou.
Pečte krídla s ryžou v rúre pri teplote 180 - 200 ° C počas pol hodiny.
Hotové jedlo podávame s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Pikantné kuracie krídelká

Kuracie krídelká s horúcou omáčkou môžeme pripraviť pridaním čili, korenia, červenej papriky. Pikantné kuracie krídelká sa získavajú s horčicou v rúre. Ak chcete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí vynikajúcim jedlom, skúste v rúre uvariť obaľované kuracie krídelká. Môžete si pripraviť horúcu omáčku sami alebo si vziať hotový kečup.

kuracie krídelká;
slnečnicový olej;
horúci kečup;
potravinársky škrob - 2 polievkové lyžice. l.;
strúčiky cesnaku;
zmes papriky;
sójová omáčka - 0,1 l;
soľ.

Príprava:

Najprv pripravte horúcu omáčku. Nalejte sójovú omáčku do samostatnej nádoby a pridajte korenie a horúci kečup.
Nádobu položte na sporák a omáčku duste na strednom ohni. Pridajte trochu medu. Ak chcete, aby bola omáčka veľmi pikantná, dajte namiesto medu horčicu.
Nasekajte strúčiky cesnaku.
Do omáčky pridajte nasekané strúčiky cesnaku a potravinársky škrob a dobre premiešajte.
Po prevarení odstavíme nádobu s omáčkou z ohňa a necháme trochu vylúhovať.

Krídelká dobre osolíme a okoreníme.
Zapekaciu misu vymastíme pripravenou omáčkou.
Umiestnite krídelká na panvicu a nalejte zvyšnú omáčku, pričom každý kus mäsa dobre potriete.
Krídla pečieme v rúre 40 minút.

Ako vidíte, receptov na výrobu kuracích krídel je jednoducho nespočetné množstvo. Môžete si vybrať recept, ktorý sa vám páči, a doladiť ho, napríklad pridaním sezamových semienok, provensálskych byliniek, sezónnej zeleniny a iných korenín k mäsu. Prekvapte svoju rodinu a hostí. Kuracie krídelká poslúžia nielen ako plnohodnotné hlavné jedlo, ale aj ako výborné studené predjedlo. Dobrú chuť!

Kuracie jedlá zaujali jedno z hlavných miest na stole v našom každodennom živote. Myslím, že neexistuje taká rodina, kde by sa nepripravovali jedlá z kuracieho mäsa. Rozmanitosť kuracích jedál je úžasná, ale chcete si uvariť niečo chutné a výnimočné, aby ste sa na dovolenke potešili.

Dnes si uvaríme v rúre pečené stehienka a krídelká, podľa mňa je to skvelý doplnok na sviatočný stôl.

Bon bon kuracie stehná pečené v rúre so zemiakmi

Potrebujeme:

1 kg kuracie stehno
1-2 stredné mrkvy
1 ks cibule
1 paprika
1/2 lyžičky kari
Talianske alebo provensálske bylinky voliteľné
1 kg zemiakov
1-2 strúčiky cesnaku
zeleninový olej
1 ks bobkový list
20 g masla
krekry vo forme prášku

Na marinádu č.1

1 pomaranč
1,5 lyžičky korenie
1 strúčik cesnaku
soľ, čili podľa chuti

Na marinádu č. 2 (rúra)

1 lyžička med
1 lyžička sójová omáčka
1 lyžička kečup

Príprava:

1. Umyť mi nohy, osušiť ich na papierovej utierke a vytočiť ako palčiaky. Za týmto účelom narežte na hornom konci nohy kožu a oddeľte mäso od kosti, robíme to opatrne, aby sme nepoškodili kožu. Odstránime aj tenkú kosť. Na druhom konci nohy odrežeme chrupavkovú kosť. Robíme to so všetkými nohami.

2. Pripravte marinádu podľa možnosti 1. Korenie zmiešame, do korenín pretlačíme cesnak a vytlačíme k nim pomarančovú šťavu.

Dôkladne premiešame a vzniknutou zmesou potrieme stehná, namočíme ich do marinády, prikryjeme pokrievkou a necháme hodinu až dve marinovať.

3. Na plnku: mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky. Vyprážajte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne a potom pridáme kari, bylinky, bobkový list a dusíme ešte 3 minúty.

4. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na 4-8 kúskov v závislosti od veľkosti zemiaku. Osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, zalejeme trochou olivového oleja a premiešame.

5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.

6. Stehná naplníme plnkou: mleté mäso vložíme do „rukavice“, prikryjeme mäsom.

Namočte dno do múky a vložte do formy,

dáme zemiaky, mäso polejeme zvyšnou omáčkou a prikryjeme alobalom.

Dôležité: aby sa kosť nohy pri odstraňovaní fólie nespálila, pred odoslaním do rúry ju zabaľte do fólie.

7. Marinádu pripravíme podľa receptu 2 zmiešaním všetkých ingrediencií.

8. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov na 50 - 60 minút. 15 minút pred koncom pečenia odstránime alobal a pomastíme omáčkou podľa možnosti 2. Pravidelne nalievajte túto omáčku, kým nohy nezhnednú. Podávajte na stôl

Bon bon krídla v kyslej smotane a cesnakovej omáčke

Potrebujeme:

600 g kuracích krídel, veľkých a mäsitých
2 polievkové lyžice olivový olej alebo slnečnica
1 lyžička sladká paprika
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti

Na marinádu: (na mazanie)

2 polievkové lyžice kyslá smotana (majonéza)
1 polievková lyžica kečup
1 strúčik cesnaku

Príprava:

Podľa tohto receptu môžete krídelká variť dvoma spôsobmi: prvé upiecť v rúre a druhé vyprážať na oleji.

1. spôsob: krídelká pečené v rúre

1.Krídla umyte a osušte ako obvykle. Odrežte spodné falangy krídla, odrežte zvyšok krídla.

Mäso vyklopíme.

2. Olivový olej zmiešame s korením,

premiešame a namažeme krídelká omáčkou, prikryjeme a necháme 30 - 60 minút marinovať.

3. Zakryte plech na pečenie fóliou, jemne namažte rastlinným olejom a vložte krídla, pošlite do rúry na 20 minút, teplota by mala byť 200 stupňov.

4. Kým sa krídelká pečú, pripravíme si omáčku na omastenie. Kyslú smotanu alebo majonézu zmiešame s kečupom a nasekaným cesnakom, opatrne premiešame.

5. Na konci varenia vyberte plech na pečenie z rúry a krídla namažte omáčkou. Pošleme ho do rúry na ďalších 15 minút, pred zhnednutím sa musíte uistiť, že sa nepripáli.

6. Podávame so zeleninovou prílohou, mimochodom, môžeme piecť na tom istom plechu, šťava zostane.

2. spôsob - bonbón krídelká vyprážané

Potrebujeme:

korenie podľa chuti, čo máte radi
múka, strúhanka
0,5 l slnečnicového oleja
2 vajcia

Na plnenie:

1 ks cibule
1 ks mrkvy
1 kus cukety
1 paprika
100 g vlašských orechov

Príprava:

1. Krídla odrežeme ako v 1. spôsobe, ale použijeme hornú falangu. Marinujeme v rovnakej omáčke ako pri 1. spôsobe, koreniny si môžete pridať podľa vlastnej chuti.

2. Zeleninu na plnku nakrájame nadrobno a dusíme na panvici, kým nebude zelenina hotová. Necháme vychladnúť.

3. Krídlo naplníme plnkou, potom chlebom v tomto poradí: múka – vajce – sušienky.

4. Zahrejte rastlinný olej v hrnci a spustite krídlo pokryté obalom, smažte 4 minúty.

Vložíme do pekáča a pošleme do predhriatej rúry na 180 stupňov na 10 minút.

Dobrú chuť!

V rúre 1 kilogram pece na kuracie krídelká - pri teplote 180 stupňov.
Vo vzduchovej fritéze pečieme kuracie krídelká z každej strany pri teplote 250 stupňov.
V multivarke pečieme krídelká v režime "Pečenie".
V mikrovlnke rúra pri výkone 800 wattov.

Ako upiecť kuracie krídelká

Ingrediencie
Kuracie krídelká - 1 kilogram (asi 12 kusov)
Majonéza alebo kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
Zmes korenia (voliteľné, môžete na mäso) - 3 lyžičky
Sušený estragón (estragón) - 2 lyžičky
Mleté čierne korenie a soľ - podľa chuti

Príprava jedla
Krídla dôkladne umyte, skontrolujte, či nie sú vytrhané perie, osušte.
Krídla vložte do nádoby, pridajte korenie (3 čajové lyžičky), soľ a korenie podľa chuti.
Pokvapkáme majonézou alebo kyslou smotanou (3 polievkové lyžice), premiešame.
Na mäso rovnomerne rozotrieme korenie a majonézu/kyslú smotanu. Nádobu s krídelkami prikryte vekom alebo potravinovou fóliou a je veľmi žiaduce, ale nie nevyhnutné, dať na niekoľko hodín (alebo cez noc) do chladničky.

Pečenie v rúre
Formu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, krídelká pevne rozložíme, na vrch nalejeme majonézu, ktorá zostala v miske.
Pečieme v rúre 45 minút pri teplote 180-200 stupňov. Počas pečenia krídelká uvoľnia tuk, ktorý môžeme pravidelne polievať. Hneď ako sú krídla pokryté zlatou kôrkou, jedlo je pripravené.

Mikrovlnné pečenie bez grilovania
Rozdeľte každé krídelko na polovicu v kĺbovej časti. Kuracie krídelká vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Nastavte mikrovlnnú rúru na 800 wattov. Pečieme 3-krát 7 minút, pričom krídelká zakaždým premiešame.

Mikrovlnné pečenie s grilom
Nastavte mikrovlnnú rúru na 800 wattov a kuracie krídelká pečte v miske 10 minút. Potom krídelká položte na hornú úroveň grilu a pečte ďalších 10 minút. Položte misku, aby tekutina vytiekla.

Pečenie v multivarkách
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Krídla položte na spodok multivarky, nalejte marinádou a pečte v režime "Pečenie" 20 minút. Potom primiešame krídelká a pečieme ďalších 20 minút.

Praženie vo fritéze
Kuracie krídelká položíme na mriežku vzduchovej fritézy, pečieme 15 minút pri teplote 250 stupňov.

Fascinujúce fakty o pečených krídlach

Kalorický obsah kuracích krídel- 108 kcal / 100 gramov.

Čas použiteľnosti pečených kuracích krídel- 3 dni v chladničke.

Výhody kuracích krídel vďaka obsahu vitamínov A (rast vlasov a kostí), skupiny B (metabolizmus), E (obehový systém) a K (správne vstrebávanie potravy).

Medová marináda na kuracie krídelká

Výrobky za 1 kilogram
Med - 2 polievkové lyžice
Cesnak - 4 strúčiky
Vínny ocot - 3 polievkové lyžice
Olivový olej - 3 polievkové lyžice
Paradajková šťava alebo kečup - pol pohára
Tabasco omáčka - podľa chuti
Bazalka, soľ a čili prášok - podľa chuti

Ako vyrobiť medovú marinádu na pečené krídelká
Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a vložte krídla do výslednej marinády, premiešajte.
Krídla marinujte aspoň 3 hodiny, potom začnite piecť.

Paradajková marináda na kuracie krídelká

Ingrediencie na 1 kg krídel
Cesnak - 2 hroty
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
Mletá paprika - 1 polievková lyžica
Majonéza - 2 polievkové lyžice
Sušený zázvor - 1 lyžička
Kôpor a bazalka - na 1 stredný zväzok
Mleté čierne korenie a soľ - podľa chuti

Ako uvariť paradajkovú marinádu na pečené krídla
Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku, nasekajte bylinky, zmiešajte všetky ingrediencie a namažte krídelká. Mäso odložíme na chladné miesto a necháme 1 hodinu marinovať. Potom krídla položte na plech, pečte v rúre 30-40 minút. Niekoľko minút, kým nie sú pripravené, namažte krídla majonézou a pečte do zlatista.

Pikantná omáčka s kuracími krídelkami

Ingrediencie na kilogram
Oranžová - 1 kus
Zázvor - 20 gramov
Sójová omáčka - 20 ml (4 polievkové lyžice)

Ako pripraviť pikantnú omáčku na pečené kuracie krídelká
Z pomaranča vytlačíme šťavu, zmiešame s nastrúhaným zázvorom a sójovou omáčkou. Uvarenú omáčku natrieme na krídelká a odložíme na hodinu na chladné miesto. Ďalej pečieme v rúre do mäkka.

Kuracie krídelká sú podľa mňa najjemnejšia pochúťka zo všetkých kuracích častí. Kuracie krídelká sú skvelé ako predjedlá, tak aj teplé jedlá. Recepty na kuracie krídelká sú vo všeobecnosti veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu.

Okrem toho varenie kuracích krídel nevyžaduje veľa úsilia a veľa času. Existuje veľa receptov ako variť chutné kuracie krídelká. Každá gazdinka si určite nájde to svoje. Chcem vám však ponúknuť niekoľko zaujímavých receptov.

Kuracie krídelká v mede a sójovej marináde

Krídelká sú vďaka medu a sójovej omáčke vyprážané, glazované, príjemnej zlatistej farby, jemne sladké a zároveň stredne pikantné, s ľahkou cesnakovou vôňou! Krídelká je možné grilovať počas pikniku a možno ich grilovať aj v rúre alebo ako obvykle. Takéto krídelká môžeme podávať k pivu alebo len tak, skvelé by bolo podávať ich s ľahkým zeleninovým šalátom. Odporúčame!

	Krok 1 Na prípravu kuracích krídel v medovo-sójovej marináde potrebujeme tieto produkty: kuracie krídelká, tekutý med, cesnak, sójovú omáčku, rafinovaný slnečnicový olej, soľ a čierne korenie.
	Krok 2 Kuracie krídelká umyte, osušte papierovou utierkou, narežte v spojoch (zvyčajne sa krídlo v spojoch rozreže na tri časti, najmenšia nie je vhodná na pečenie, keďže v nej nie je nič špeciálne na jedenie, tak z jedného krídla vyjdú 2 výborné kúsky).
	Krok 3 Cesnak ošúpeme, nakrájame na čo najmenšie kúsky. Kuracie krídelká posypeme nasekaným cesnakom, soľou a korením
	Krok 4 Nalejte tekutý med, rafinovaný slnečnicový olej, sójovú omáčku.
	Krok 5 Premiešame a dáme do chladničky na 1 hodinu marinovať.
	Krok 6
	Krok 7 Naše krídla sú pripravené! Musia sa podávať okamžite, horúce. Veľmi chutné!

Voňavé kuracie krídelká

Krídla opláchnite, osušte a narežte pozdĺž spoja. Skombinujte citrónovú šťavu, kurkumu, adjiku, med a majonézu. Zmesou zalejeme krídelká a marinujeme v chlade aspoň 4 hodiny.

Pripravené krídelká poukladáme na plech vymastený margarínom a pečieme v rúre pri 220°C do zlatista.

Krídla môžete podávať teplé aj studené, zdobené bylinkami.

Kuracie krídelká v citrónovej šťave

Pripravte kuracie krídelká. Opláchnite ich v studenej vode, odrežte poslednú falangu v blízkosti krídel, aby sa lepšie marinovali.

Pripravte si marinádu. Za týmto účelom kombinujte citrónovú šťavu, soľ a korenie. Krídelká vložíme do hlbokej misy, zalejeme pripravenou marinádou, necháme asi 4 hodiny za občasného miešania, aby boli všetky časti krídel dobre marinované, zo všetkých strán.

Krídla osušte papierovými utierkami alebo jednoducho vypustite marinádu. Položte ich na alobal, môžete ich vyprážať na panvici 15-20 minút alebo ich pečieme 30-45 minút v rúre pri strednej teplote. Môžeme podávať so studeným pivom.

Chrumkavé kuracie krídelká v horčicovo-kyslej smotane

Rúru vyhrejeme na 190C.

Krídelká opláchneme, osušíme papierovým obrúskom, potom poukladáme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 190-200°C asi 45 minút, za občasného podlievania šťavou vzniknutou pri pečení. Na omáčku zmiešame horčicu, med, smotanu, kari, soľ a korenie podľa chuti, krídelká potrieme pripravenou omáčkou a pečieme ďalších 30 minút.

Krídla sa dajú pripraviť aj iným spôsobom. Najprv ich vložte do rúry do polovice varenia, potom ich potrite omáčkou a vložte do chladničky. Pred podávaním zapečieme v rúre (asi 30 minút).

Kuracie krídelká "Mexiko"

Cibuľu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak rozdrvíme v mažiari. Paradajku a papriku nakrájame nadrobno. Nakrájajte horúcu papriku. Všetko premiešajte v hlbokej miske, pridajte víno, vylisovanú pomarančovú a citrónovú šťavu, korenie, sójovú omáčku a rastlinný olej. Všetko dobre premiešame. Kuracie krídelká umyjeme a vložíme do pripravenej marinády. Nechajte lúhovať aspoň 2 hodiny. Potom marinádu scedíme. Krídla pečieme v rúre asi 30 minút pri 225 °C.

A niekoľko tipov, ako si vybrať správne kuracie krídelká:

Kuracie mäso je diétny výrobok a účinná náhrada za také druhy mäsa, ako je bravčové, jahňacie a čiastočne hovädzie. Je výborným zdrojom bielkovín a aminokyselín, pričom má nízky obsah kalórií.

Pokožka krídel by mala byť mastná, ale nie obzvlášť lepkavá. Skontrolujte tiež, či sa koža oddeľuje od mäsa, či je tesná a neoddeľuje sa od kuracích krídel, potom je výrobok čerstvý. Farba mäsa by mala byť ružovo-biela a bez tmavých škvŕn. Dávajte pozor na veľkosť krídel, ak sú abnormálne veľké, potom existuje podozrenie na nadmerné používanie rastových hormónov v procese rastu.

Venujte pozornosť etikete, najlepšie je kupovať kuracie krídelká len s nápisom \ "bez chlóru \". Skontrolujte dátumy spotreby - kuracie krídelká sa podľa pravidla skladujú 3 až 7 dní.

PS. Kalorický obsah kuracích krídel je ~ 186 kcal.

Názory